求调味出错补救法,

最佳答案 - 由提问者2006-10-02 22:32:52选出

调味出错补救法太咸：煮汤时，不慎多放了盐，植灰准铀保山桓鱿淳坏纳炼够蛞豢槎垢湃胩滥冢?可使汤变淡；
或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内，也可使汤变淡。 　　

太酸：醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入汤内，能有效地减少酸味。 　　

太辣：炒菜时加辣椒太多了，可放入一个鸡蛋同炒，辣味可以减少。 　　

太苦：瓜太苦时，滴入少许白醋，可将苦味除去或减轻。 　　

太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，撒入汤中，可除去腻。 　　

酱油太多：若酱油放多了，在菜中加入少许牛奶，可使味道变美