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最佳答案 - 由提问者2008-04-11 12:48:08选出

三、单项选择题（每题1分；下列每题的选项中，只有一个是正确的，请将其代号填在横线空白处）

1. 上海国际茶文化节是经（A）批准的市级节庆活动。

A、上海市文化局 B、上海市人民政府 C、国务院文化部

2. 2008年上海国际茶文化节的主题是（A ）。

A、茶·品味健康生活 B、茶让生活更美好 C、茶与健康生活

3. 上海国际茶文化节至今年5月共举办了（C ）。

A、七届 B、十届 C、十五届

4. 1990年上海（A ）建立了上海第一支茶艺表演队。

A、宋园茶艺馆 B、湖心亭茶馆 C、春风得意楼茶馆

5. 上海民间饮茶习俗以（A ）为特征。

A、清饮 B、调饮 C、时尚

6. 上海青浦地区的（B ）是市郊乡民传统饮茶习俗的遗存。

A、元宝茶 B、阿婆茶 C、菊花茶

7. 上海静安寺原来存在的（C ）水在历史上是名家评定的优质水。

A、涌泉 B、寒穴泉 C、吴凇江水

8. 上海开埠以来，便是我国（B ）茶叶量最大的集散地。

A、进口 B、出口 C、内销

9. 上海建立的“当代茶圣吴觉农”纪念馆座落在曹安路上的（ B）内。

A、轻纺市场 B、曹安公园 C、百佛园

10. 江苏宜兴不仅以“陶都”闻名于世，还产制历史名茶（A ）。

A、紫笋茶 B、毫茶 C、阳羡茶

11. 江苏无锡不仅风景优美，而且也产制名茶（B ）。

A、无锡毫茶 B、无锡碧螺春茶 C、无锡紫笋茶

12. 黄山毛峰茶的汤色特征是（A ）。

A、嫩绿鲜明 B、淡黄明亮 C、碧绿清澈

13. 碧螺春茶的天然品质是（C ）。

A、花香果香 B、花香蜜香 C、熟栗果香

14. 沱茶最早产于云南（A ）。

A、普洱 B、下关 C、重庆

15. 铁观音茶是以（A ）品种茶树原料制成的乌龙茶。

A、铁观音 B、岩茶 C、黄金桂

16. 新茶是指（C ）采制的春、夏、秋茶。

A、隔年 B、多年 C、当年

17. 经科学家鉴定，茶叶中组成各类香气的芳香物质多达（ C）。

A、100多种 B、300多种 C、500多种

18. 一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（A ）。

A、1﹕22 B、1﹕50 C、1﹕60--100

19. 冲泡茶的温度要用（ B）。

A、75℃的开水 B、90℃的开水 C、100℃的沸水

20. 泡茶时选用的茶具主要是指（C ）。

A、壶、杯或饮茶的碗 B、茶壶、茶船或茶盘 C、茶盅、匙或茶托