果冻的成分有哪些

最佳答案 - 由提问者2006-10-13 11:27:43选出

果冻”顾名思义，可能会被认为是用水果制成的食品，事实并非如此。果冻的主要成分是食用植物胶和糖，根据不同品种，加一些果肉或乳制品等。果冻中的海藻胶是一种天然食物添加剂，在营养学上，人们把它叫做可溶性膳食纤维，对人体可以起到调节肠道功能，特别是润肠通便。但果冻中大多都加有一些人工化学添加剂，成分比较复杂。


参考资料
http://bjyouth.ynet.com/view.jsp?oid=5895498