你该喝哪种饮用水？

最佳答案 - 由提问者2006-10-25 11:08:22选出

纯净水不等于健康水：它滤去有害物质时将人体所需的矿物质也滤掉了理想的饮用水是：深藏地下、不受污染、富含矿物质和微量元素的矿泉水。
　　
　　每年，饮用水市场的竞争总会随着夏季来临而步入高潮，今年，在铺天盖地的广告攻势下，诸如“纯净水”、“太空水”、“活性水”、“离子水”、“生态水”、“冰点水”等层出不穷。消费者感到眼花缭乱、无所适从，专家们对饮用水市场的无序竞争更是忧心忡忡。究竟什么才是健康水，下个世纪饮用水市场的主导产品是什么？针对这个问题，日前由中华全国预防医学会举办的“下个世纪，我们喝什么水”高层研讨会在京召开。与会专家普遍认为，以天然矿泉水为首的健康水、自然水将成为下个世纪饮用水的主导产品。这也将迎来中国饮用水产业发展的第三次浪潮。

　　从1868年法国佩里埃公司生产的第一瓶饮用天然矿泉水起，至今已有120余年。如今，一些发达国家人均年消费矿泉水已超过100升以上。

　　中国食品发酵工业研究所高级工程师杜钟说：我国瓶装矿泉水起步较晚，从1932年至70年代中期，只有一家矿泉水厂，80年代中期，全国矿泉水的生产才迅速发展起来，产量以年均30％—40％的速度增长，据统计，90年代初，全国矿泉水企业接近1000家。这可以说是我国饮用水产业发展的第一次浪潮。但是，我国对矿泉水经营管理相对滞后，直到1996年才颁布新的饮用天然矿泉水国家标准。一些唯利是图的制造商乘天然矿泉水概念界定模糊之机，直接将受到污染的地下水，甚至未净化的自来水灌装后投放市场，严重损害了消费者的利益，也影响了整个行业的发展，其结果是国产天然矿泉水不仅被新兴的纯净水挤占了大部分市场，而且国外名牌矿泉水也登堂入室，争夺国内矿泉水的市场份额。

　　纯净水的规模发展，是特定时期的特殊市场现象。在矿泉水产量和人均消费量都居世界前两位的法国和意大利，饮用水市场除了矿泉水、泉水、加香矿泉水、果味矿泉水、苏打水外，再也见不到其它类型的饮用水产品。事实上，纯净水在我国的发展也并非一帆风顺，从其诞生直至雄踞水市场主导地位，有关纯净水的争论就没有停止过。1997年8月，上海市教委、科委下达的《关于禁止中小学生饮用纯净水的通知》更是将市场争论推向了高潮。北京IDM生物技术研究所所长李复兴教授在接受记者采访时说，水的纯净主要是针对水污染而言，健康水主要是针对人体健康而言，纯净水不等于健康水，现在有些人对水的认识步入了一个误区，即只注意了水的纯净而忽略了水的生理作用。北京化工大学教授金日光举例说，纯净水在滤去有害物质的同时，将人体所需的矿物质也过滤掉了，犹如把孩子与洗澡水一同倒掉，长期饮用纯净水会减弱人体免疫力并引发某些疾病。纯净水的赞同者则称，饮用水首先要解决的问题是不洁净，至于被滤掉的矿物质，人们可以通过食物、保健品获得补充。不管怎么说，纯净水的横空出世也曾掀起了中国饮用水产业的第二次浪潮。

　　有关纯净水的争论，一定程度上动摇了人们对纯净水的信心。不少人开始回到拥护天然矿泉水的阵营。在杭州，有人排几个小时的队取“虎趵泉水”；在广州，每天凌晨四五点钟，白云山泉水前已形成长长的人流。

　　随着生活质量的提高，花钱买健康的观念也深入人心，人们对饮用水的要求也越来越高。然而，面对品种繁多的饮用水，人们不禁要问：什么是健康水，健康水的标准是什么？专家们指出：“健康水”是个宏观概念，凡是有益于人们身体健康的饮用水均可称为健康水。这无疑是人们理想中的饮用水。

　　由于纯净水破坏了水的结构，除适当作为饮品消渴之外，可以用于医药及其它用途，但不宜作为常年饮用水。安全可靠的矿泉水却是不可多得的理想饮用水，因为它深藏地下、不受污染，而且富含矿物质和微量元素，这些微量元素和矿物质恰恰又是人们需要补充的。那么，什么样的矿泉水才能成为人们安全可靠的理想饮品呢？北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长王绣燕告诉记者：“首先矿泉水资源周围应该无工农业污染，其次深藏地下并形成一定的规模，微量元素含量符合比例、达到一定标准，最后必须具备一流的采装设备。”

　　有了优质的水，有了市场需求，那么如何使这些水安全可靠地进入千家万户呢？专家们认为，一方面政府部门应严把质量关，加强监督检查，积极扶持企业进行经营管理方面的有益探索，另一方面，则需企业做到产品上得去、价格下得来、服务跟得上，只有如此，矿泉水才能成为消费者的生活饮用水进入千家万户。