一、填空题（每题1分；请将正确的答案填在横线空白处）

1. 首届上海国际茶文化节举办于（ 1994 ）年4月。

2. 上海第一支少儿茶艺队成立于（ 1992 ）年8月。

3. 上海国际茶文化节的主办区是（ 闸北 ）人民政府。

4．2007年春在闸北公园对面新建成的茶叶批发市场全称为（ 大宁国际茶城 ）。

5. 2008年春闸北区中部又建成一个名为（ 蒂芙特 ）大型茶叶市场。

6. 至2005年年底，上海人均年消费茶叶已逾（900 ）克。

7. 茶文化作为民族（ 优秀文化 ）的组成部分，得到社会各界的认可和推崇。

8. 上海首家以茶艺馆冠名的茶馆是（ 宋园茶艺馆 ）。

9. 目前上海松江（ 佘山 ）有27亩茶园，出产的茶名为“上海龙井”。

10.. 唐代陆羽著有名著（ 茶学百科全书 ）而被誉为中国“茶圣”。

11. 宋徽宗赵佶（公元1082--1135）不仅喜好饮茶，还研究茶学，撰写了（ 大观茶论 ）。

12.（ 陆羽 ）先生被誉为当代中国“茶圣”。

13. 客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的（ 礼俗 ）。

14. 唐诗人卢仝写的《七碗茶诗》，全名为（ 走笔谢孟谏议寄新茶 ）。

15. “从来佳茗似佳人”句源自宋代著名文学家、诗人、书画家（苏轼 ）的诗句。

16. 茶在英语中写成（ tea ），是从福建话“茶”字的念法而生。

17. 欧美地区的饮茶法以英国（ ）为代表。

18. 非洲地区的茶饮以西北非的（ ）为代表。

19. 日本茶道的（ ）很浓，并形成严密的组织形式，茶道的表演也非常严格。

20. 中国台湾地区的现代茶艺自20世纪（ ）就开始兴起。

21. 中国大陆自20世纪（ ）以来，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。

22. 茶艺是以泡茶技艺、（ ）为主体，并与相关艺术要素相结合的总和。

23. 泡茶与品茶是（ ）的两个方面，并且是相互联系、贯通的两个阶段。

24. 饮茶用具包括（ ）和盛茶用具两类。

25. 喝茶与品茶不同。喝茶主要是为了（ ），品茶则是为了追求精神上的满足。

26. 泡茶是用开水浸泡成品茶，使茶叶中（ ）溶解于水，成为茶汤的过程。

27. 调饮茶是指在单品的茶汤中再加入（ ）的茶。

28. 在红茶中加入（ ），叫做柠檬红茶。

29. 泡茶动作中，浸润泡和（ ）是泡茶技和艺结合的典型。

30. 茶点是指经过精巧制作、佐以（ ）的食品。