近来，天气冷热交替，早晚温差很大，使得各种疾病好发。但随着海产品的上市和气温的转凉，人们的食欲也上升了，而便秘、腹泻、痔疮等肛肠疾病患者也增多了。除“病从口入”之外，一些不正常的饮食作息习惯，也是诱发肛肠疾病的原因。
　　冰箱4℃～10℃的低温可贮存食物，但绝不可能杀死细菌，只能减缓细菌繁殖速度。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，一般熟食至少加热十五分钟才能杀灭细菌。在注意饮食卫生的同时，也要注意胃部的保暖，少吃生冷、辛辣食物，尤其是体质较弱者和老胃病患者。
　　气温突降后，很多人的胃肠道一时适应不了季节转换，腹泻、肠炎、痔疮等肛肠疾病患者猛增，占内科诊疗总人数的百分之四十左右。天气转凉后，很多人饮食习惯还没调整过来，不注意饮食温度，习惯把家里的冰箱当成了“保险箱”，东西拿出来直接吃，结果胃肠受到冰冷刺激而发病。山西华一肛肠专家建议，食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。