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下一个已解决问题
下大雨了，尘土不能飞扬了
苹果切开后为什么会变成茶色？
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氧化，加些橙汁就会延长氧化时间了
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被氧化了
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我喷的漆
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化学反应
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可能是铁分子与空气中的氧气发生了反应,成了氧化铁,而氧化铁就是茶色或黄色..
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氧化
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化学的问题。氧化！
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不就所以氧化了嘛？那么简单的问题“哥林多”何必解释的那么烦呢，搞的自己好像很博学多才一样，累不？
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氧化反应
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与空气中的一些成分反应
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APPLE含有丰富铁质,置于空气中容易出现"生锈"现象,切开后放于盐水中泡一下就可以防止了
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对，氧化作用。我们上学的时候就学过。
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氧化作用呀，
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氧化
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苹果含丰富的铁质，切开后就氧化了，就变褐色的了。
sunjuanfeng
poulin0461最佳答案 - 由提问者2006-04-11 17:00:26选出
我们切开苹果或用牙咬开后，过一会儿，都会使苹果的开口处变成茶色，变色的主要原因是果肉里有捉物质叫酶，当苹果切开以后，接触空气中的氧气，氧气和酶两种物质，相遇后，红过一系列的变化，使切口的颜色就会慢慢的变成茶色了，这样一来，苹果的营养价值就会降低，如果想让它不变般，可以把它放到盐水里就行了。
参考资料
http://home.dq.hl.cninfo.net/~lanpy/ertong__zhiwu.htm
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过客
61.148.92.*
因为遇到空气会氧化啊
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苹果果肉细胞中的多酚类物质和酶类(如多酚氧化酶)在正常情况下呈区域化分布,但苹果切开后细胞结构被破坏,多酚类物质和酶的区域化分布同时被破坏,二者接触后在有氧存在的情况下发生酶促反应,多酚类物质被氧化为醌,醌进一聚合为褐色(茶色)聚合物,专业术语称其为褐变.
提问者对最佳答案的评价
xiexie
其他回答(2)
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氧化了
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我记得化学课上有过类似的题，讲的是氧化还原反应。因为苹果中有二价的亚铁离子，是黄绿色的。苹果在空气中露置了一阵子会与空气中的氧气发生氧化还原反应，把二价的亚铁离子氧化成三价的铁离子，而铁离子又是棕黄色的。所以会发生你看见的情形。
当时我们做这道题是为了判断两种物质的还原性强弱，尽管这两种物质我已忘记，但我记得的就不会错。-
过客
60.12.91.*
氧化了，如果将VC磨成粉涂抹上去就不会很快变茶色
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对的,
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athree2004
nms616
