海水為什麼是苦鹹的?

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海水苦鹹的原因是裡面含有各種鹽類的緣故。在你的鍋底裡留下的一層白色結晶，就是海水裡的鹽。根據分析，海水的含鹽量是3.5%，也就是每一百斤海水裡，就有各種鹽類三斤半。其中的四分之三是氯化鈉，就是我們日常生活中不可缺少的食鹽，它是使海水產生鹹味的主角。另外的四分之一是氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣、氯化鉀等鹽類。其中的硫酸鎂是醫藥上用的瀉鹽，味道很苦，就是它和氯化鎂在一起製造著海水的苦味。

那麼海水中的鹽是從那裡來的呢？它是海底下一部神奇的小石磨磨出來的，它是當地球上形成海洋的時候一起附帶在海水裡的，是地球從非常高的溫度下冷卻下來時形成的。而且直到現在，陸地上的千萬條河流，每年大概還要把30億噸的鹽份，從陸地帶到海洋裡去，補充海水裡的鹽份。所以我們說海水是地球上的天然大鹽庫，裡面有著取之不盡、用之不絕的巨大財富。同時這些鹽類，將永遠保持著海水的苦鹹味。