风雨里行
海鲜最佳答案 - 由提问者2006-05-09 08:34:55选出
“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为，它们既是食品，又是食疗中药，下面就将“三豆”的作用一一向您介绍。
绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。
赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。
黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。
如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘谈、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。
三豆汤的制作方法并不复杂：将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。
提问者对最佳答案的评价
谢谢大家的回答！
其他回答(6)
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绿豆、黄豆、眉豆。 【做法】 将三种豆熬场,加入片糖,热饮或作冷饮均可。 【功效】 清暑消热,利水去肿
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三豆汤即用绿豆、红小豆、黑豆三种豆类混合做成的饮料。其做法是：取绿豆、红小豆、黑豆等量混和，洗净后用温水浸泡30至60分钟，然后捞出来加糖，再放到清水内煎熬成汤，凉后即可食用。
三豆中的绿豆性寒，具有清热解毒、去暑利湿的功效；红小豆具有消炎解毒、利尿消肿的作用；黑豆则有补肾强身、乌发健脑、滋阴补血的功能。另外，这三种豆类还含有大量的蛋白质、脂肪和人体需要的各种营养成分，不仅能够清热去暑，而且具有防止和医治发热、毒肿的作用，同时又可以兼收滋补身体的功效参考资料
http://www.66163.com/Fujian_w/news/mbrb/010725/9_4.html
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三豆汤”由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成，既是药品又是食品，具有清热解暑、散血消肿之功效，还可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等。
“三豆汤”的制作方法是：将以上三味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升，用文火熬成200毫升，待其冷却，即可食用。 -
两种说法：绿豆、黄豆、眉豆，或者黑豆、绿豆、赤豆。
好处：清热解毒、消暑利尿、和中健脾之功效。可用于治疗疮疡肿毒、暑热烦渴、金石药毒等症。尤其适用于夏季胃肠道型感冒患者。 -
原来是说这三种豆啊
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三豆汤”是由绿豆、赤豆和黑豆一同熬制而成的，具有清热解暑、散血消肿之功效。
pengrende110
chenka
