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新鲜豆豆
洋葱里的什么物质让人流泪？
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请问：我切洋葱的时候不流眼泪是怎么回事呀？
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其实不只是洋葱，所有的葱都会让你流泪的
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蒜胺酸酶的蒜酶
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我反对最佳答案,理由是用夹子夹住鼻孔就不会流泪了.
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先把洋葱煮熟了再切,就不会流泪了.哈哈哈........
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用夹子夹住鼻孔就会不受洋葱刺激了。
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在通风的地方切洋葱，可以减少你流泪
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在切之前，把盐放在旁边（要打开！）保证就没事，不信试试？
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想吃“黯然消魂饭”就加洋葱哈！~~~很感动哦：）
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当你想哭的时候切洋葱,就不会觉得是洋葱刺激了你的眼睛了.大伙说是不是
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切洋葱时，刀上蘸点水，再切洋葱。洋葱中使眼睛流泪的化学物质溶解于水而无法刺激眼睛，你就不会再流泪了。
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切洋葱时把鼻孔用纸或棉花塞住,用嘴呼吸,不会流泪.不信试一下,保管用哟!
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放在水里切就不会流泪了
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怎样才能
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释放的那种东西对人有害吗？
natalieccyn
掌柜的最佳答案 - 由提问者2006-05-15 01:30:51选出
科学家解释了洋葱使人流泪的原因：切（剥）洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。
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过客
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提问者对最佳答案的评价
谢谢~
