苗族生活习俗

l、苗族酸坛
居住在山区的苗族同胞，几乎家家都备有酸坛，一头生猪宰杀后。除少量鲜吃和赠送亲友外，其余拿一部分制作腊肉，大部分腌制成酸肉。
2、苗族的“偷婚”
苗族由于居住分散，多与其它民族杂居，在婚姻方面难免会受到一些影响。在社会生活中，常见的婚姻有自主婚姻和包办婚姻两种，其中自主婚姻较为普通。在自主婚姻中又有偷婚、抢婚等多种形式。偷婚是青年男女通过采花或其它社交活动相爱后，由于女方家庭贫困办不起酒席，让男方悄悄领走姑娘。对外则说姑娘被人偷走了，女方叔伯兄弟假意追找姑娘，男方对追找者表示歉意，并付给追找姑娘的人适当的费用(即草鞋钱)。
另一种是姑娘相中了小伙子，小伙子对姑娘也满意，在双方情投意合的情况下，姑娘就随着小伙子到其家里居住。当女方父母发现姑娘“失踪”后，就拜请舅舅去找．舅舅到了男方的家门时，假意徘徊于房前屋后，逢人便说，自己是来寻找失去的“牛”，男方主人知道后，便彬彬有礼地将其迎进屋内，杀鸡款待。然后再提婚事。
3、苗族的“抢婚”
中华人民共和国成立前苗区的“抢婚”存在着不同性质的两种情况，一种是当地的权贵者不法之徒因女方不同意婚配而硬抢成婚；另一种是男女双方自愿婚配，但因女方父母持有不同意见，或因男方经济困难等原因，双方便约定时间、地点，男方约几个要好的伙伴到规定的地点把姑娘“抢”回家中，三天后再请媒人到女方家说合，根据媒人与女方父母协商的情况，男方应付给女方父母一定数量的经费，作为报答父母的养育之恩。
4、苗族的婚俗
苗族实行同姓不婚的习俗，他们认为，同姓则是同一祖先的后裔，所以禁止同姓结婚。中华人民共和国成立前，苗族是不与异族通婚的，否则便认为是一种伤风败俗的行为。中华人民共和国成立后，随着社会的发展，各民旅之间相互交往频繁，传统的通婚禁区被打破。他们不仅与本民族中的不同支系通婚，而且还和本民族之外的其他民族通婚。
苗族姑娘出嫁这一天，除亲属陪行外，还有女伴伴送。这时，男方的家门口烧起一堆旺火，表示吉祥兴旺。有时还在新娘进门处放一把篾筛，新娘踏筛而人，客人绕筛而过，以示区别。进房后，不拜天地，只是主人先给陪伴新娘的一位领头女伴敬酒，再盛一碗酒由新郎新娘全饮。后由主婚人讲一些吉样的话，婚仪即告完毕。 夜幕降临，新郎新娘就各自请出自己的歌手闹夜。男方起歌，女方答歌，你唱我和．歌声不绝。歌手们通过生动的比喻，丰富的联想，抒发真情，往往对歌的男女到头来也成眷属。
新娘新郎在新婚之夜是不能人睡的，必须作为听众一直陪到天亮。到半夜时，主人要煮糯米甜酒招待客人，在场者都得一饮而尽。天亮歌罢，客人散去，婚礼即告结束。
5、苗族的分鸡心和“聪明卡”
苗家以鸡鸭为招待客人的佳肴，而鸡心或鸭心又被看成是最贵重的部分。只要你为首族人民做了好事，逢年过节，或是遇到结婚造房，他们就把你请到家里，杀鸡宰鸭，款待一番。吃饭时，由家长成同族中最有威望者用筷子把鸡、鸭心拈给你。但是，你不能马上吃掉，必须按苗家的风俗习惯，同在席的老人分享。否则，你就失去了苗族人民的信任。
在苗寨，有时会看到一对对青年男女聚集在寨子门口、树林溪边或山坳旁，亮开嗓子对歌“盘歌”。于是，不用绊绳，也不要设拦路石，你就会被“卡”在那里，这就是苗家有名的“聪明卡”。
你被“卡”了以后，就得以歌还歌，这一问一答，实际上是考你的聪慧、反应能力的。
6、苗族葬礼
一般情况下，老人病危将逝时。均有子女和其他亲属守护于身旁。老人一旦断气，便由这些守护者之一吹响牛角。吹牛角者必须一只脚站在堂屋门坎里、一只脚站在门坎外向前方使劲地连吹三次，使那低沉的声音尽可能传得远些，意在告知村人．本家老人去逝了，请各位乡亲来帮助料理后事。
同时．有人给死者洗澡、穿新衣。新衣可多可少，视死者家庭经济状况而定，但必须是穿单不穿双。然后，把一点金器或银器放入死者口中。据说，一为避邪，二为让死者到阴问后好早早“来世脱生”。
村人听到牛角声便相继赶了来，众人相帮着把死者抬到堂屋，平放于一块木板之上。众孝子和亲属们开始商量料理后事的具体内容，诸如派人去赶后家人，请人去采买东西，上山挖坟等等。后事商定下来之后，料理死者后事的序幕便拉开了。
先砍两根两米多长的青竹，用竹片将两根青竹编联成一副单架，在单架上横放一小块木板，用一块很大的黄麻布平铺于竹笆之上，再把死者抬放于单架上，头枕着小木板，身体用麻布裹起来，用一块红布盖在墙壁上。在死者头的两侧，靠墙壁的一侧．放一只被硬憋死的不拔毛的大红公鸡。另一侧放一只葫芦瓢。鸡是后辈对前辈的祭物，葫芦瓢用来接纳亲朋带来的祭物。
把死者悬挂一墙壁之后，由一人在死者断气的地方唱断气调，大意是：谁能起意来抓你，阎王起意。谁能下病魔来害你?阎王下病魔。阎王派金差，左手拿铁链，右手提麻绳，抓走了你的阴魂，你害了这病症，你被抓走了。
唱完．一个人从同一地点吹着芦笙，走到悬挂死者的地方，孝子孝女及其他亲属晚辈紧跟其后，双膝跪地。连连磕头。完毕，再由一人唱指路调，大意为：
你到天槽去，共有3条路：一条是买卖牲畜的路，你不能走；二条是卖布纸的路你不能走；中间一条是找你祖先的路，你走这一条。放牧羊的，是你的公奶。他们同。谁送你来。你说，眼有酒杯大，脚有砧板大的人送我来。这人从石板上走来，从水中回去，你们找不到他的脚印。
唱完，给死者穿上草鞋。如此，把死者悬挂三天后才抬上山土葬。
那边．有人早吹着芦笙回死者的断气处。那八九人早已挂起了一面鼓，把鼓敲起来，芦笙伴着歌声，鼓声低沉而苍凉，芦笙清晰又优扬，制造出一种欢快与悲伤同在．现实与远古共溶的氛围。吹者随着乐曲的激越舒缓且吹且舞，很是欢快。就这样。芦笙鼓声自响起之时至死者抬上山之前，除更换吹打者外。一刻也不能停止。
死者悬挂起来后，需有一死者直系亲属守护于身边。这人苗语称为“自叫郎”，任务是接待前来祭奠的远近亲朋。
祭奠的人来了，“自叫郎”起身磕头，连续三次，然后给每人倒双杯酒，来人报以同样的礼仪，并把从家中带来的祭物献上。祭物一般是香三柱、纸钱三张、鸡蛋炒饭一小包。“自叫郎”接过，打卦。卦为笔杆粗细的竹片破半而成。掷于地下，两半竹片同为二皮朝上或同为二心朝上称为逆卦，反之称为顺势。顺卦表示死者同意接受祭物。这时“自叫郎”可将香钱点燃，将小包鸡蛋炒饭装人死者头旁的葫芦瓢内。逆卦表示死者不愿意接受祭物．还需重打．直至打得顺势为止。
在停放期间，每天早中晚要分别为死者献饭。献饭时要由三人唱早中晚夜饭调。一人吹响牛角，一人背着弓箭，一人挎着箭包，绕房顺跑四圈，逆跑三圈。据传，很久很久以前，天下大乱．战事不绝。士兵们饥饿疲劳之极到处乱抢饭吃。为了防止祭饭被抢食，故吹响进功的号角，带上待发的弓箭，以打退前来抢食的兵马。
第三天东方破晓，人们杀猪宰羊，以祭奠死者、款待众人，这天，前来帮忙吹芒笙敲鼓的人们要穿上花衣(花农具有苗族独特的风格，是妻子婚前一针一线绣织出来的，它表示着妻子对丈夫真挚的爱情)。中午时分，死者亲属给这些人敬酒磕头说：“我们家里无人手，这么大的事全靠你们各位帮忙了。”这些人喝了酒便各吹一把芦笙，从屋内至屋外且吹且舞。目的在于制造一种节日的喜庆气氛，为老人的去逝增添光彩。
这天晚上还有一个仪式，即为第二天杀牛唱一支杀牛调，大意是：
鸟在世上，怕老鹰鹞子啄，人在世上怕症魔。××，你死了，留下儿女在世。人家砍的树粗大，盖的房屋明亮宽大，你留下的儿，砍的木料细小，建的房屋窄小。人家盖得起四方瓦屋，有酒有肉吃。你的儿女盖不起四方瓦屋没有酒肉来招待亲戚朋友，请娘亲母舅心再心宽，明天杀牛招待亲戚朋友。送你上山。
第四天吃过早饭，一阵激烈的锣鼓声敲过之后，便送死者上路了。锣鼓敲起来．芦笙吹响着在前面带路，后面跟着的是抬死者的人，再后面是送葬的众人。他们离开村寨，来到一块宽阔的平地。在平地上顺绕四圈逆绕三圈后将死者放在中间．折来棕叶遮盖在死者的上方以挡阳光。在死者的近旁栽一根木桩，把锣鼓挂在上面敲，吹芦笙者依然吹又舞。
这时，有人牵来黄牛一头，拴在广场一角，用一根长长麻绳，一头穿在牛鼻孔里，一头握在死者的手上。意思是，要死者把牛带到阴问去。有了牛，才不被别人欺负，才可犁田耙地，才有粮食吃。
人们开始给死者敬酒七次，均举过头顶泼于地上。烧香三次，烧纸钱不计其数。后打卦，若出现顺卦，说明死者愿牵着牛走。“自叫郎”打来一瓢清水洒在地上．高声大喊道“杀牛”。
于是，从人群中走出二人，一人提一柄大斧，向牛头猛击数下，使牛倒地身亡。
这时，二人又一次背起弓箭，吹响牛角绕死者顺跑四圈逆跑三圈，以示打退阴问前来抢牛的鬼魂，让死者牵着牛顺利去阴间。
那边开始剥牛皮，就地架起一只大铁锅煮牛肉。吃中午饭时唱一首中午饭调，大意是：
太阳要过山了，你的孝子端给你中午饭，左手端着七碗肉，右手端着七碗酒。中午饭吃完，左手牵牛绳，右手拿着赶牛棍，赶起牛来要起身，你上阎王殿，你转回身来看看，你的儿女眼泪掉下来了。
唱完后吃饭。饭毕，送葬的人们则抬着死者几乎是跑步向山中奔去，以便在太阳落让山前将死者葬下。
孝子是必去的。下葬时，他必须把死者亲自放人棺中说：“你安心去吧，若别的死鬼来抢你的东西，你就说所有的东西都是烂的。”说完，孝子亲自盖棺板，挖几锄土盖棺，随后才由众人将土垒起，砌成坟堆。在下葬前，还得由一个人背一点坟地上的土回家，放在死者曾睡过的床脚。
葬后的第三天，孝子带上三只竹筒，一只装水，水中放一切燃着的火炭，一只装饭．再一只装菜，来到坟前祭奠死者。祭奠完，在坟的近旁折一根棍子，对棍子说：-我来带你回家了。”带出约二分之一的路程，将棍子插在地上，又说：“你在这儿等着，明天我来接你。”第二天便又来接，以同样的方式走全程的三分之一路程，第三天便回到家中。进家门时，对棍子一说：“我接你进家了!”然后就可把棍子扔了。
自此．每天吃饭时，都在家堂上祭一碗饭，饭上插一双筷子，表示请逝者同吃，这一礼俗直至对死者进行超度之后，才可解除。
在苗族的整个葬俗中，每一个礼俗的进行，都必须有酒相伴，酒伴着苗族葬俗的全过程。另外，办丧事这几天，无论农活阔忙，整个寨子的人都去帮助办丧事而不出工，直到丧事结束为止。

文化：

苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

习俗：

苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。

婚俗：

在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

服装：

苗族的服饰各地不完全相同,男子多用布包头,身穿短衣裤但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究,尤其是盛装，极为精美,花饰很多，有的裙子有四十多层,故名“百褶裙”.衣裙上面绣制的各种图案，古色古香,异彩纷呈。妇女擅长纺织、刺绣、蜡染，工艺十分精湛。

食俗：

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

节庆：

苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。如：吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。过节除备酒肉外，还要必备节令食品。

苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。年前，各家各户都要备丰盛的年食，除杀猪、宰羊（牛）外，还要备足糯米酒。年饭丰盛，讲究“七色皆备”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。互相宴请馈赠。杀鱼节多在江边，由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜，只要捉到鱼，即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归。“祭鼓节”苗族民间最大的祭祀活动。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。

http://hmong.cnwu.net/
http://hmong.cnwu.net/html/mzxs/
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苗族习俗：
家庭生活----多为小家庭。大家庭中谁先成家，谁就先分家独立生活。所分财产一律平等，父母生前自留一份养老财产。
宗祧继承----苗族对宗祧继承观念深刻，无子孙者，必过继一兄弟之子，以为过老和继承财产。
社会生活----苗族社会中，最热闹的活动，多为“走客”、“节令集会”、“游方”、“议榔”等。“走客”有两种形式，一为正式走客，一为机会走客。正式走客为主家有喜事，事先与亲友约定日期而至，宾主无伦多少都同桌而聚，席间畅酒而歌，相互对唱。“议榔”为苗族社会中的一种会议制度，是村落社会中的一种不成文的法规会议。其以解决各种纷繁的人与人、家庭与家庭、宗族与宗族、地域与地域之间的矛盾而制定的松散性会议（即为“少数民族习惯法”）。
其他风俗----婚姻、丧葬、过年、敬桥、吃新、登高、划龙船、招龙、抬猪、吃牯脏、摇马郎