最佳答案 - 由投票者2006-09-25 21:32:03选出
按照国际标准,无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的甜食品,由麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等来作食糖替代品。近日,中国质量万里行促进会提醒消费者:无蔗糖食品不等于无糖食品,因为无蔗糖食品中可能含有其他单糖(葡萄糖等)或双糖(麦芽糖等)。
如今人们追求的不
光是吃饱,而且要讲究健康。低脂、低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入,推出各种无糖食品。可是,一些消费者反映买的是假的无糖食品。以某厂家生产的麦片为例,其包装袋上标有大大的“无糖”字样,而在配料表中却列有麦芽糖。
无糖食品是一些食品厂家的叫法,主要是在加工过程中不添加糖类,但许多食品本身就含有糖分,如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物,它在人体内最终仍要分解成葡萄糖,还有藕粉、奶粉等也含糖。因此即便是无糖食品,也不能不加节制地食用,否则也会引起血糖升高。在选择和食用无糖食品时,不仅要看是否标注有“无糖食品”的字样,还要注意看其配料表,对于标注“无蔗糖”的食品,应看其是否含有葡萄糖、麦芽糖、白砂糖等,同时要考虑食物本身是否含糖。另外,还应当提防有些小厂用糖精等保持甜味,因为过量食用糖精会影响健康。
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保健食品不能以治疗疾病为目的,这是保健品和药品的本质区别,所以糖尿病患者在选择保健品时首先要把握的一点是:保健品在某些疾病状态下可以使用,但绝对不能代替药物的治疗作用。
目前市场上常见的糖尿病保健食品有三大类:
一类是膳食纤维类如南瓜茶、富纤饼干等;
一类是含微量元素类如强化铬的奶粉、海藻等;
还有一种是无糖食品比如无糖的酥糖、饮料等。
不管什么样的保健品,只要是经过了国家卫生部统一审批,在其产品外包装上都会印上“保健食品”的绿色标识,这说明其在调节血糖上确实有一定作用,但在功效上只是“调节血糖”而不能以“降糖”命名。
根据保健用品应用的方式,我们可以笼统地分为“能吃的”与“能用的”两大类。
所谓“能吃的”主要包括正规的保健食品、普通保健食品、普通食品三大类。正规的保健食品即国家批准的有调节血脂、调节血糖等作用的产品,患者可以根据其产品说明的功能,各取所需。普通保健品一般都是宣传功能很多、疗效很强,但实际效果却不佳。第三类普通食品并不强调功效,像无糖食品,目的不是以调节血糖为主而单纯为了增加美好的口味,提高患者的生活质量。需要注意的是“无糖”只是没有蔗糖而已,其他甜味剂食品同样含有一些热量,如果过多食用也会影响血糖。
有“调节血糖”和“调节糖尿病并发症”作用的属于“能用的”,其本质上多以中医理论为基础,以阴阳平衡、中医穴位、经络的理论制作而成,目前看这两类产品效果仍有待于进一步正规的临床试验进行证实。
在这里,需要提醒大家注意的是:许多江湖医生针对目前西医无法根治糖尿病的说法,打着“偏方”、“秘方”的旗号,滥用中草药,号称可以“根治糖尿病”,结果是很多患者上当受骗。
患了糖尿病固然是件不幸的事情,因为糖尿病是一种终身疾病,降糖药品和糖尿病保健品也将一直伴随左右,无论是选择药物还是保健品都要慎重,都应当运用科学知识来保护自己,都应当认真听取医生的意见,再行使用。
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其他答案 jscspw88 [太保]
2006-08-22 12:48:21 [检举]
保健食品不能以治疗疾病为目的,这是保健品和药品的本质区别,所以糖尿病患者在选择保健品时首先要把握的一点是:保健品在某些疾病状态下可以使用,但绝对不能代替药物的治疗作用。
目前市场上常见的糖尿病保健食品有三大类:
一类是膳食纤维类如南瓜茶、富纤饼干等;
一类是含微量元素类如强化铬的奶粉、海藻等;
还有一种是无糖食品比如无糖的酥糖、饮料等。
不管什么样的保健品,只要是经过了国家卫生部统一审批,在其产品外包装上都会印上“保健食品”的绿色标识,这说明其在调节血糖上确实有一定作用,但在功效上只是“调节血糖”而不能以“降糖”命名。
根据保健用品应用的方式,我们可以笼统地分为“能吃的”与“能用的”两大类。
所谓“能吃的”主要包括正规的保健食品、普通保健食品、普通食品三大类。正规的保健食品即国家批准的有调节血脂、调节血糖等作用的产品,患者可以根据其产品说明的功能,各取所需。普通保健品一般都是宣传功能很多、疗效很强,但实际效果却不佳。第三类普通食品并不强调功效,像无糖食品,目的不是以调节血糖为主而单纯为了增加美好的口味,提高患者的生活质量。需要注意的是“无糖”只是没有蔗糖而已,其他甜味剂食品同样含有一些热量,如果过多食用也会影响血糖。
有“调节血糖”和“调节糖尿病并发症”作用的属于“能用的”,其本质上多以中医理论为基础,以阴阳平衡、中医穴位、经络的理论制作而成,目前看这两类产品效果仍有待于进一步正规的临床试验进行证实。
在这里,需要提醒大家注意的是:许多江湖医生针对目前西医无法根治糖尿病的说法,打着“偏方”、“秘方”的旗号,滥用中草药,号称可以“根治糖尿病”,结果是很多患者上当受骗。
患了糖尿病固然是件不幸的事情,因为糖尿病是一种终身疾病,降糖药品和糖尿病保健品也将一直伴随左右,无论是选择药物还是保健品都要慎重,都应当运用科学知识来保护自己,都应当认真听取医生的意见,再行使用。 -
无糖食品的主要消费群体是正在不断增多的糖尿病患者。一些喜欢甜食却怕胖的爱美人士因为要保持形体的缘故,对无糖食品情有独钟,而一些肥胖者为了减肥的需要,也尽量选择无糖食品或低糖食品。这些因素使得无糖食品的市场前景看好。记者从一些超市了解到,类似无糖口香糖、无糖麦片之类的无糖食品,深受消费者的欢迎。
由于健康的原因,糖尿病患者在选择食品时,往往比别人更多一些的细心。有糖尿病患者反映,他们从市场上买了营业员介绍的“无糖产品”,但回到家中一看,包装上写的是“无蔗糖”。他们询问过超市的工作人员,得到的答复是“无糖食品”就是指“无蔗糖食品”。
“无糖食品”是否就是“无蔗糖食品?中国糖业协会的专家连学智高级工程师在接受记者采访时指出,现在很多无糖食品强调无糖,实际上是强调没有蔗糖,这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。事实上,蔗糖也是糖的一种。
据介绍,无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。一方面是无糖食品含有蔗糖,另一方面,有些无糖食品在包装的明显位置标有“无蔗糖”,但配料表上却有“麦芽糖”。对此,中国医学科学院、中国协和医科大学药用植物研究所副所长、博士生导师杨峻山教授认为,有的无糖食品中虽然不含有蔗糖,但含有麦芽糖,这也不能叫无糖食品。因为不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类,食用过量,就会造成血糖升高,对糖尿病患者可能造成危害。
据介绍,无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖,但必须含有糖醇等一类食糖替代品。我国提倡使用对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品,由于无糖食品目前尚无国家标准或行业标准可循,各生产企业均按照企业标准进行生产,很多企业对甜味剂的标注不规范或不正确。
例如,市场上出现的许多所谓的“无糖食品”、“降糖食品”,在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称,而不注明甜味剂的真实化学名称。从有关部门抽查的结果看,所谓的蛋白糖竟是糖精与糖配方而成。
中国消费者协会曾经对北京市场上销售的包括无糖食品、口香糖等在内的8大类食品的添加剂情况进行了测试。测试的14个无糖食品中,有5个含有糖精钠,两个含有甜蜜素,3个样本同时含有糖精钠和甜蜜素,糖精钠含量最高达4019.61mg/kg,同时甜蜜素的含量为3882.78mg/kg。
据了解,对于食品添加剂的使用范围、限量以及如何标注等,我国相关标准中做出了规定,但从企业反馈的情况看,有的企业对使用范围及使用限量理解比较透彻,而对于标签标注问题,认为只要不超过限量值,标注与否并不重要;还有些企业,对标签标准理解不透彻,认为只要不是作为配料主动添加的添加剂,可不标注。“降”字岂能随便用
因此,消费者在选择和食用无糖食品时,不但要仔细阅读配料表,了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品,还要认识到无糖食品只是一种食品,绝不能替代药物的治疗作用,更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传

孤独剑

行云流水








