栗子好吃但壳不易剥，我这几天都自己做来吃，发现如果在栗子的尖部那头用刀子划一个十字小刀口（一定要把壳划穿），然后用电烤炉加热，不用加水，高档20---30分钟即可。这样处理的栗子非常容易剥壳，但用锅子放水煮味道没那么香，而且栗子很容易变色，所以最好是用电考炉来烤，一次放平一层，不能重叠，你不防一试。