澳大利亚

澳大利亚素有骑在羊背上的国家之美誉，近200年来，养羊业一直是澳大利亚经济的主要支柱和大宗出口创汇行业。目前澳大利亚有羊约1.6—1.7亿只，按人口平均占有羊只数约为9—10只，占世界总羊只数的1/6左右，是世界上人均占有羊只最多的国家。澳大利亚的羊毛年产量在10亿公斤以上，占世界羊毛总产量的1/3，仅毛羊一项年收入就达60亿澳元。澳大利亚羊肉出口仅次于新西兰居世界第二，活羊出口也名列世界前茅，每年约有700万只活羊出口到中东、北非地区的穆斯林国家。澳大利亚目前拥有羊只饲养场6.8万家，其中大型饲养牧场4.5万家，牧场占地面积40万公顷（约合4000平方公里）。1970年，澳大利亚养羊业创造了年产1.8亿只羊的世界纪录。目前每年平均羊只产量在1.2—1.5万只，1980年为1.65万只，1991年为1.76万只。全澳最大的牧羊场位于西澳大利亚州北部的英联邦山区牧羊场，占地面积10360平方公里，饲养着6万只羊。此外维多利亚州、昆士兰州、新南威尔士州也有一些大型优良天然草场和经过人工改良的草场。

在澳洲，用栅栏将方圆很大的一块草地围起来，牧人在圈内修建一些羊棚供羊只躲避风雨、休息。由于草场广阔，不必担心羊群把草吃光，澳洲许多牧区地下水源丰富，牧场内有许多人工水井，有水泵把水抽出供羊只饮用。只要没有瘟疫、疾病流行，牧场人员大可放心地坐享其成。也有些牧场靠人工放牧，但规模较小，加上澳洲没有像狼一类伤害羊只的猛兽，牧人只需借助牧羊犬的帮助便可完成放牧。对牧场的管理是现代化的，飞机洒药、播种草籽，除杂草，屠宰、加工、剪毛等均由机械来完成，因此牧人劳动强度并不大。

在澳大利亚，养羊业是个古老而又有巨大活力的行业。在整个畜牧业中，养羊业占首位。养羊业主要分为两大类，一是羊毛加工业，由于澳毛以质优价廉在国际市场上享有信誉，因此90%的澳毛用于出口创汇，澳大利亚向世界提供约3/4可以用做成衣服的羊毛，在国际市场上出售的澳毛及制品均有国际羊毛局监制的优质免检标志。二是羊肉加工业，澳羊肉质嫩味美，主要用于国内消费（占2/3），部分出口创汇，在澳大利亚肉类加工业中，羊肉加工也是仅次于牛肉加工的大宗。

澳大利亚盛产羊和羊毛，这是世人皆知的事。然而，是谁最先把羊这种澳洲大陆原本没有的动物引入这块乐土的？又是谁奠定了今日澳大利亚发达的养羊业的基础？

在澳大利亚早期羊业发展史上，有这样一个故事：200多年以前，当欧洲白人首次踏上澳洲大陆时，当地并没有羊。1788年，菲利普船长率船队从英格兰前往澳大利亚殖民区的途中经过南非时，把当地的一只公羊和几只母羊带到了悉尼。当时菲利普船长只是为了吃鲜肉并没有想到羊毛有什么可以利用的价值。1797年，英国海军上校亨利·沃特豪斯奉命率领一批移民来澳大利亚殖民地垦荒，在朋友们的再三劝说下，从商人手中买下26只西班牙产的美利奴羊，这批美利奴羊成为澳大利亚有史以来最早的羊群。

1791年，英国军人麦克阿瑟中尉来到了悉尼。他不仅是名军人，而且还是位颇有眼光和头脑的商人和养羊专家。他来到澳大利亚以后，发现那里有许多天然优质牧草，气候温和，阳光充足，又没有大型食肉猛兽，是非常适合放牧的良好场所。1797年，麦克阿瑟从一名商人手中买了一批大约30余只美利奴羊，在新南威尔士殖民区开始放养。从此，羊在澳大利亚迅速繁殖起来并逐渐成为向英国不断输送廉价羊毛的供应地。

到1850年，澳大利亚出产的羊毛已经取代西班牙成为英国最大的海外羊毛市场和供应地。有资料记载，在1810年时，英国从澳大利亚进口羊毛只有23包，而到1850年已达137177包。


参考资料
http://web.playedu.cn/RESOURCE/CZ/CZDL/DGJC/2/AODALY/3112_SR.HTM

骑在羊背上的国家
　　澳大利亚号称“骑在羊背上的国家”，其发达的养羊业举世闻名，多年来一直是该国农业发展的命脉。澳大利亚全境地势低平，草场辽阔，以养羊养牛为主的畜牧业非常发达，在农业经济和整个国民经济中的地位十分重要。一是在农业经济中占的比重高。据了解，澳大利亚农牧业用地485亿公顷，其中牧业用地占55％，草原面积占世界草原面积近十分之一。畜牧业产值在农业产值中占的比重达60％。常年养羊17亿只，年产羊毛10亿公斤，占世界羊毛总产量三分之一以上；养牛2600多万头，其中五分之三为奶牛，年产牛肉200万吨，牛奶60亿升。二是在出口创汇商品中占的比重高。畜产品在出口商品中的比重50年代高达80％，目前仍占三分之一以上，所产羊毛90％以上出口，主要是未脱脂羊毛，向日本、中国、欧盟、独联体供货，年出口额60亿澳元（100澳元折合人民币约520元）。80年代以来，每年出口羊肉3万多吨，并向中东和北非出口活羊700万只。近三分之二的牛肉、二分之一的奶制品出口到国外，美国是澳产牛肉的最大买主，其次是日本。

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