新西兰猪肉出口新加坡

最佳答案 - 由提问者2006-10-23 07:27:16选出

新西兰猪肉出口新加坡

索取号:　　　产生日期:2006年5月16日

　　 基于新西兰北帕默斯顿(Palmerston North)的五星猪肉公司于去年末开始将猪肉输往新加坡，开创了猪肉出口的先河。五星猪肉公司是猪肉批发营销公司，从新西兰三十几个猪场采购牲猪，包括在塔拉纳基(Taranaki) 地区的一些猪场。
　　斯特拉特福德(Stratford)的塔拉纳基(Taranaki）屠宰场是从五星猪肉公司受益的屠宰场之一，每周要屠宰150头牲猪出口。

　　五星猪肉的总经理Carl Wills称，出口新加坡这一阶段是公司三年来的高峰期。

　　塔拉纳基屠宰场的运营经理Terry Lester称，其公司不断发展的一个重要因素就是与五星公司的合同约束保持一致。1992年塔拉纳基屠宰场被买下来时，只有9名员工，现在有49名员工从事牛羊猪屠宰、去骨和真空包装的工作。

　　目前，为出口新加坡而屠宰的牲猪畜体被运到奥克兰进行加工。但Lester称，斯特拉特福德工厂还要进行其他的加工处理，以满足五星公司的本土市场和其他的主顾，以及超市、肉店、宾馆和饭店。

　　Lester称，出口操作与屠宰场的操作略有不同的是兽医检验这一环节。其工厂只需要一名检验人员，但涉及到出口就还要增设一名现场兽医。

　　五星猪肉是以“Koru Farms”的品牌出口到新加坡的，五星精肉是获得新西兰心脏学会许可的脂肪和钠含量很低的肉产品。