别墅厨房设计需要解决的难点

　　问：与普通户型相比，别墅厨房设计区别在哪？

　　答：空间设计呈现人流空间大、径向空间利用率高的特点。与普通户型相比别墅厨房的面积大、径空（层高）较高、经常举行PARTY等聚会活动。作为一个社交场所，在设计厨房时充分的利用高度方向上的空间，在满足了基本的储物空间、操作空间的前提下，要尚有足够的活动空间。

　　问：别墅多为单独成栋，可能会出现复杂的管道设计，在这些方面你们是如何规划的？

　　答：管道设计有烟道设计、上下水设计、煤气管道设计。这也是别墅与普通住宅有区别的地方。

　　在烟道设计上，由于别墅的层高较高，通常都在3米以上，油烟机的烟道走得较长，因此烟机的排风量、电机的功率都应较大。如果烟道长度大于4米，就应考虑增加一级排风装置，增进排风效果。另外地排式的烟机也是一种不错的选择，当你想在大厨房里享受野外烧烤的乐趣时，不妨使用这种烟机，你会有耳目一新的感觉。

　　在上下水设计上，普通公寓的上水通管通常使用pvc或镀锌管，过不了三五年就会损坏。为了追求视觉的美观，别墅的上水管基本上都是藏在墙里面，更换不是很方便，因此对材料的要求相对就苛刻了许多，普通材质已经很难满足。别墅专家的设计师建议使用澳大利亚进口的铜管，既时尚又满足了环境的需求。对于下水则最好不要从同层走，这样的管路设计复杂又不美观。采用另外一种方式，将下水引入地下车库，就起到了事半功倍的作用，排水通畅且视觉效果良好。

　　在煤气管道设计上，煤气是有毒又易燃的气体，其管路的设计要极其小心。科宝博洛尼的别墅专家建议最好管道集中整齐，且靠近灶台；既有利于操作使用也避免了危险。

　　问：厨房和电器可以说是孪生兄弟，在现代的厨房怎样进行合理配置比较好？

　　答：电路设计上，厨房是家用电器比较集中的地方，复杂的内在联系让许多设计师挠头。科宝博洛尼别墅专家的设计师使用电脑模拟电器与插座、厨柜的位置，合理分布电器的位置，让使用更具合理性与便利性。

　　由于别墅远离市区，采购相对不是特别方便，一般都配置双开门的冰箱，容积大、带自动制冰机；别墅新区一般不提供纯净水，因此要给客户设计生饮水机的安装位置；别墅主人的生活方式决定了使用物品的配置，经常的聚会使得燃气灶的使用相对集中，设计师必须针对需求选择燃气灶的功能，建议选择多个炉头的燃气灶，提高使用效率；别墅的居住人群可以说都是社会的精英阶层，每天忙碌于事业相关的方方面面。但是他们反而最会享受生活，电烤箱、洗碗机、垃圾处理器、消毒柜、微波炉、电瓷炉、咖啡机等这些设计在别墅厨房里电器都是他们享受生活的武器。

　　厨房也是娱乐的场所

　　问：现代的厨房不仅是个做饭的地方，更是休闲和娱乐的场所。别墅厨房在这些方面是怎么考虑的？

　　答：厨房已不再是传统意义上的厨房，它更是休闲、娱乐、情感沟通的场所，在开放式的别墅厨房里尤其能体现出这样的感觉。电视机、小音箱的位置设计，让你可以一边下厨一边收看喜爱的电视节目或倾听优美的音乐，让身心处在一种很放松的状态，尽情享受生活的美好。

　　问：在厨房空间及细节上，你们有什么好的设计建议？

　　答：空间分割设计。空间形式是生活方式的表现，选择什么样的厨房等于选择了一种生活品位。别墅厨房一般采用岛式或者半岛式布置，在岛的上方可以设计铝制吊架、实木系列吊架、玻璃吧台等。既可以充分利用空间，又让使用极为便利。

　　台面兼有准备区和操作区的功能，其高度和宽度需符合人体工程学原理，适合东方人的身高和臂长。空间相对宽敞的别墅厨房为强化功能可以让台面进深更大，做成阶梯状，在台面上安装调料盒、刀叉槽等设置，增加使用的便利性

　　别墅厨房的吊柜比较高，有时还可以设计2层吊柜，以便充分利用空间。

　　在空间允许的情况下，可以在厨房的一侧设计一排筒柜，把冰箱、烤箱、消毒柜、大型拉篮、卷帘门全部集中在此，显得很有气势。

　　展示设计。看厨房可以显示主人的品位，这种品位主要体现在一些有创意的设计上，别墅厨房吊柜可以设计一些玻璃门或吊格，柜内安装圆杯灯，便于存放收藏品或书籍。

　　来源：深圳特区报 作者：晓敏