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知识贡献 - 浏览8558次

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“有序”进食 助你健康

一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”,如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。

可以说,这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而,在现代营养学高度发达的今天,我们有必要也有能力对此作一分析。

水果:餐前、餐后,还是两餐之间

两餐之间是进食水果的最佳时期。一般可以每天在上午9~10点,下午3~4点或者睡觉前2小时进食。正常人每日进食1~3次水果均可,种类和数量并无严格的限制。糖尿病患者在血糖稳定的前提下,每日可在两餐之间摄取一次低糖型或中等量糖的水果,如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等,数量约200克。

喝汤:餐前还是餐后

餐前饮少量的汤,可以“唤醒”你的胃,还可以补充体内的水分,润滑并保护口腔、食道、肠胃,有利于溶解食物,促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤,会稀释消化液,影响对食物的消化吸收。因此,最好在饭后适量饮用清淡的汤和其他的汤。

饮料:餐前还是餐后

饮料,应在两餐之间少量饮用。应特别强调的是,不主张小孩以饮料代替水。饮料渗透压高,会增加肾脏负担,小孩的胃肠功能不全,在饮用大量饮料后会导致腹胀、腹泻。

饮茶:餐前、餐后还是餐中

茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、降暑止渴、调节体温等多方面的作用,因此茶可以在餐前或餐后饮用。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

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  • WU-SIRWU-SIR

    伴读书童

    水果应该在饭前,然後喝汤,其次吃菜,最後主食。
    饮茶应该在饭後2小时。
    http://blog.sina.com.cn/youngfather

  • do15513203do15513203

    伴读书童

    受教了了~!

  • frud645frud645

    伴读书童

    哦,非常感谢,令我收益匪浅.

  • belinyselbelinysel

    伴读书童

    嗯,原来还有这么多的……看来,如果说要健康还真有容易。
    这么多的条条框框,我吃东西的时候如何才能想到呢?想到了又怎么记起其顺序?
    …… ……
    伤脑筋,……

  • xiaodoudouxiaodoudou

    饱学秀才

    哦,知识大长谢谢

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