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酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准．

空腹不宜喝酸奶DaD$M
为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

饮后要用白开水漱口2
酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。

不能用酸奶服药
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌.

贡献时间：2007-02-22 22:28:11

还有最好不要在睡觉之前喝，在睡觉之前喝酸奶而不刷牙对牙齿不好

早上

空腹时

早上好.

睡前

晚上,可以喝养胃

晚上好

最好不要喝。

牛奶－－对人体真的有益处吗？



所有的哺乳动物产奶都是为了下一代成长的需要，人们认为其它动物的奶尤其是牛奶或许可以补充人体内所缺乏的营养。
因此，人们对牛奶越来越迷信，使它已远不止是只供儿童时期的食品。尽管人们也吃一些其它的奶制品，如乳酪、酵母乳和冰淇淋，但牛奶仍被视为每餐之必备佳品。很多成年人饮用牛奶是基于喜欢它的味道，而且他们也认为牛奶是补充营养的最佳或唯一的选择。牛奶不但不是最佳的补品，大量事实表明，食用牛奶过量会损害健康。

吸收重要的营养

钙对于健康的骨骼是至关重要的，尤其是在儿童及青少年成长时期。钙对人体的作用还有很多，如调节神经与肌肉的功能，规范心跳频率和使血液凝固。我们的身体似乎比较重视这些功能而忽视了骨骼，当人体内摄取的钙量不足时，身体就会剥夺骨骼中的钙来补充其它器官的需要，经常这样就很可能会导致骨质疏松症。

为了预防骨质疏松症，很多人在饮食中提高了钙的含量，而且也认为只有牛奶才是钙的唯一来源。令我们感到惊奇的是，骨质疏松症发病率最高的国家却都是一些最发达的国家，而这些国家的牛奶消费量又是最大的。而这种现象的产生是因为牛奶里含有大量的动物蛋白质，早在十九世纪二十年代，科学家们就知道：过量地摄取蛋白质会导致钙从尿液中流失，所以更使骨骼缺乏钙质。

由此可见，以增加牛奶的摄取量来提高钙摄取量是不正确的，它不但不能预防骨质疏松症，而且还会导致骨质疏松症，由于牛奶中含有很高的动物蛋白质。乳制品协会做了一项研究：让一些妇女每天增加饮用三杯八盎司装的牛奶，结果发现这些妇女也都患有骨质疏松症，因为她们虽然经由牛奶增加了钙质摄取量，但同时也增加了约３０％的动物蛋白质，所以这些妇女仍不免要被骨质疏松症所侵扰。

虽然蛋白质在人体内的各项生理活动中占有重要的地位，比如肌体的生长和细胞的修复都是与蛋白质分不开的，但人们却不知只有摄取适量的和适当种类的蛋白质才会对身体有好处。儿童对蛋白质的需求量很大，但成人的需求量其实是很低的。

由于很多人担心自己摄取不足的蛋白质，他们在饮食中增加了大量的动物蛋白，但他们往往不知道食用过量的蛋白质有导致心脏病和癌症的可能性。动物蛋白不容易被身体消化，最近研究表明，过量的未消化的动物蛋白质可能会导致过敏症。相反的，植物蛋白质却容易被人体消化吸收而且它在滋养我们身体的同时，不会像摄取过量的动物蛋白质一样，带来很多弊端。

人们总是认为牛奶是某些营养唯一的来源，其实这些营养的来源远不止牛奶一种，很多绿色蔬菜如绿花椰菜，既容易被身体吸收又是钙质最好的来源，一些豆类，尤其是大豆，含有很多钙质。此外，有很多植物性蛋白的极佳来源，如豆类（大豆）、坚果和谷物（小麦、燕麦、水稻）等。

现代化食品制造的问题

在许多年前牛奶便在人们饮食中占了不容忽视的地位，但如今，饮用牛奶与过去已有很大的不同，因为社会越来越往企业化进展，牛奶的需求量在增加，生产商只好运用一些方法来提高产量。

运用荷尔蒙来增加牛奶产量和采用抗生素使家畜不致传染疾病的技术已很常见，但如果这些物质混入我们的饮用的牛奶则使我们身体受损害，研究表明过多的荷尔蒙和抗生素都会导致癌症的发生，特别是乳腺癌和子宫癌。

抗生素具有消减细菌的功效，但它往往仅杀死了９９%的细菌，而剩下的１%残存细菌会产生抗药性，再由于这些残存细菌的繁殖，又培养出大量的抗药类细菌。牛奶中的抗生素含量很低，这样更容易对我们的身体造成危害，因为少量的抗生素会使更多的细菌在机会对药物产生抗药性。结果，使得抗生素在生病时对人体起不到应有的抗病作用。尽管在美国使用这类的化学品如抗生素和荷尔蒙是有规定的，但牛奶制造商并不需要注明牛奶源自于使用荷尔蒙或抗生素的牛。而许多国家甚至还未有类似的规定，那里的情况更是可想而知了。另一种广泛运用的牛奶制造法是加热杀菌法，这是一种加热牛奶来消除其中一切病菌和细菌的过程。理论上来说，这一方法可以保证纯牛奶的供应。然而，这一过程也损坏了其中的蛋白质结构。Herbert M.Sheldon博士认为， 牛奶加热杀菌法会使得本来帮助人体消化道内吸收的自然酵素受到损坏，所以大人的胃无法吸收牛奶，再者，酵素的受损和蛋白质的改变会使牛奶中的矿物质，如钙质无法被人体吸收。

一些科学家指出加热杀菌法不但会影响牛奶对人体潜在的营养益处，还可能使牛奶变为有害物质。
Francis M.Pottenger博士利用加热杀菌制造出的牛奶，对小猫进行了一项十年的实验。在他研究第一代的小猫时，发现以加热杀菌法制造的牛奶作饲料，猫就变得无精打采并且易感染许多与人类类似的慢性疾病，包括心脏病、肾脏衰弱、甲状腺功能障碍、牙齿脱落、脆骨症和肝炎。最使Pottenger博士惊讶的是发生在研究猫的第二、第三代小猫身上的后果。第一批引用加热杀菌法所制造的牛奶的后代均有牙齿退化和骨骼超小的病状，其根本原因是缺少钙。剩下的一些饮用生牛奶的后代则如它们父母一样健康。在实验后期，许多第三代猫不生子，此次实验也得就此结束，因为再没有第四代的猫来做实验。

尽管此次研究只是一次以猫为对象的实验，但它足以为我们人类敲响发警钟。

结论

人类饮食种类是世界上最丰盛的。我们可以利用自己的聪明才智不断的增加营养以使身体健康。有成千上万种不同的食物组合可提供人体所需的营养。然而，并非所有提供营养的食物都无害处，我们必须学会挑选给予我们最大营养并对自己身体无害的食品来食用，这样才能使我们每个人都捅有健康长寿的一生。

越来越多的调查表明植物仪器将成为提供人体必需养份的理想来源。其原因不仅仅是由于植物仪器中的卡路里和脂肪含量远远低于动物性食品，还因为它可以提供对许多疾病都有防击能力的植物营养素。通过广泛食用各类植物食品，人体可以获得所有必需的营养。

减少疲劳感，增加体力，丞燕的对策──

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「沛能」含有全面性的营养成分，由营养丰富的非转基因大豆及多种蔬菜、水果等天然植物调制而成的独特配方，富含大量极易被人体吸收的大豆蛋白质及丰沛的植物营养素和抗氧化剂，是人体补充营养的极佳来源。不仅香醇浓郁、口感极佳，众多的口味选择，让小朋友也难以抗拒，是替代牛奶或其它高脂肪饮料的第一选择。
「沛能」低脂、低卡路里、不含胆固醇。更是成年人促进健康、调整体质及增强体力的最佳营养来源。便利小包装，可随时带着走，营养健康的生活就是这么简单。 　

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「长新」含有均衡的水溶性纤维及非水溶性纤维，是一种纯天然、美味又方便的饮品，老少皆宜，随时饮用，让身体更清爽、精神更充沛。 　

◎ 千禧泉／
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「千禧泉」是以仙人掌与蜂皇浆为主要成分的美味饮料，含有极丰富之植物营养素和抗氧化剂。天然纯净极易为人体吸收。适合全家人食用，更是成长中儿童、生活忙碌或营养失调的人最佳超级营养品。
「千禧泉二号」专为欲减肥者和糖尿病者设计。成分中不含蜂蜜和蜂皇浆。

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孩子们不是唯一需要优质营养的人，对成年人来说「涵沛菁华露」也是很好的营养选择，特別是「涵沛菁华露」所含的是植物性蛋白质，不含有动物中的脂肪和胆固醇，而且对豆类较敏感的人或是关心卡路里的朋友们，也是很适合的选择。



受用一生的 营养免学

世界卫生组织宣称三分之一的癌症可以透过健康的饮食和规律的运动来预防，全世界大约有高达十亿人口的体重超过正常值，高脂肪、高动物性蛋白质的饮食习惯，带来罹患心脏病、癌症、和骨质疏松症的危机。我们可以透过更健康的饮食和生活方式来预防疾病的产生。

营养免疫学是一门创新的科学，研究植物性食物——如草本植物、蔬菜和水果中所含的营养与免疫系统功能间确实存在的关联。营养免疫学强调预防胜于治疗，教导我们均衡营养饮食的重要性，帮助我们预防疾病，强化免疫系统。营养免疫学也是一门帮助人们延年益寿的科学，因为透过疾病预防，能够使我们更加健康长寿。

以谨慎的态度去了解我们每天所吃的食物，确定符合“天然无副作用”及“植物性营养”的双重标准，我们才能拥有健康的身体。陈昭妃博士的营养免疫学，让您通往健康的途径更加容易。

专家认为，所有人都有活到一百二十岁的潜能。营养免疫学的教育，使人们改善生活品质、饮食习惯以及对抗疾病的方法。健康人生，从现在开始！
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