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知识贡献 - 浏览14631次

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饱学秀才

果汁好还是水果好?

喝果汁好?还是吃水果好?随着生活水平的提高,人们对食物选择的余地大了。相反,有的人不知怎么办好了。我们说,喝果汁更方便,口感更异样,挺现代、挺舒适的。这也是众多食客青睐的原因。但从营养学的角度,果汁不能代替水果。水果的营养很丰富,但果汁恰恰损失了绝大部分的纤维组织。

纤维是个总称,包括一大类不同物质,多数纤维形势是复合碳水化合物,不能为人体消化吸收,因而总是随粪便排出体外。纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维,水果中的果胶即属于后者。研究表明:不可溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用,如果膳食中缺少它,而脂肪和肉类的摄入量有过多,则肠内厌氧菌大量繁殖,使中型或酸性类固醇特别是胆固醇、胆酸即其代谢物溶解,而粪便中增多的胆酸代谢物则是致癌的辅助物质。食物纤维能影响大肠细菌的活动,是大肠内胆酸生成量减少,并能稀释肠内有毒物质,使粪便变软,通过肠道时间缩短,减少致癌物与肠粘膜的接触时间,因而可预防大肠癌变。保持进食中适量的纤维量,是治疗便秘,预防疾病不可少的保健措施。此外,食物纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物依赖性,并有防止热量过剩,控制肥胖的作用,还可以预防胆结石和降低血脂。

所以,两相比较,我们认为吃水果比喝果汁更好一些。

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  • cls584@yahoocls584@yahoo

    伴读书童

    吃水果当然要比喝果汁好.部分多营养还在果皮上的
    欢迎大家光临我的淘宝小店 www.cls584.cn

  • zhangjiayun1zhangjiayun1

    伴读书童

    吃什么食物和水果都是讲究一个吸收,当然是新鲜水果自己在家里榨出来的好,我一天8个橙子,4个也就是一杯,一天至少喝一次果汁和红萝卜汁加蜂蜜,黄色的水果含维生素C很高,冬天多喝点果汁可以预防感冒。

  • 过客

    过客

    58.253.124.*

    我一般比较喜欢喝果汁,好喝嘛,但是要在家里榨的!!!!!!!!

  • djbaje@yahoodjbaje@yahoo

    伴读书童

    也不可以说那一样好,每一样都他的营养之久,但还是少吃.

  • 过客

    过客

    222.67.55.*

    我不知道

  • zhouhuaihongzhouhuaihong

    伴读书童

    差不多吧我一般都是吃水果的,尤其现在是秋季啊,特别喜欢吃鸭梨,欢迎大家光顾小店啊
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  • wo.7575wo.7575

    高级书童

    bucuo

  • 过客

    过客

    60.183.107.*

    当然吃水果好了,市场里卖的果汁是多种成份合成的,包括化学剂、色素等.最好少吃这种果汁.

  • 过客

    过客

    60.183.107.*

    当然吃水果好了,市场里卖的果汁是多种成份合成的,包括化学剂、色素等.最好少吃这种果汁.

  • 过客

    过客

    125.92.226.*

    我觉得各有各的好处吧!当然说的是鲜榨的果汁, 例如,你在西餐厅吃饭,大多数人都会选择果汁.

  • ceramicgunballceramicgunball

    饱学秀才

    果汁加工过程是你不能控制的,所以水果更保险

  • summermeteorsummermeteor

    伴读书童

    hehe I like the apple juice

  • weichongrui77weichongrui77

    伴读书童

    如果是自己榨的果汁,一两杯得需要8个苹果左右,那么一天叫你嚼8个苹果,你吃得了吗?所以喝果汁也不错。餐间吃点水果也可以。

  • qingyuze1991qingyuze1991

    伴读书童

    我认为吃水果更有营养,因为我妈总让我吃水果,而不太愿让我喝果汁。

  • crinmicrinmi

    伴读书童

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