陕西有哪十大怪？

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小试牛刀

伴读书童

陕西有哪十大怪？

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锅盔像锅盖：锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。关于锅盔的起源，历来说法不一。有的说，锅盔是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；有的说，在唐代修乾陵时，因服役的军人、工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一名士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼。因为是用头盔烙制而成的，所以叫做锅盔。不管怎么讲，算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。陕西人做锅盔，将面和得很硬，甚至用手都揉不动，只能借助木杠子，用全身的力量来压揉，压成圆饼以后，放在铁锅里，用麦秸火慢慢烙烤，并用微火煨熟。这样，烙成的锅盔外脆里酥、清香可口，放上十数八天也不会变味。陕西农村的铁锅都很大，直径一般都在二尺以上，所以烙出的锅盔又大又厚，很象一个锅盖。这大概也是陕西人纯朴性格和豪爽气度的一种显现吧。

2007-11-22 14:33:52 - 88个意见

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ligj100
伴读书童


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2009-08-24 22:35:41 - 检举
jah0614
伴读书童


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2009-08-24 01:19:34 - 检举
jah0614
伴读书童


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2009-08-22 07:44:23 - 检举
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伴读书童


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伴读书童


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2009-08-20 09:23:28 - 检举
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不怪不怪！很能体现厚道、豪放与直率！我很喜欢！

2009-07-15 10:24:13 - 检举
yanghuigod@y
伴读书童


你们这些侮辱陕西人的孬种们，还不是被我们秦人给统一了。

2009-07-10 02:49:59 - 检举
eeeeqdsa23
伴读书童


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2009-07-03 03:44:45 - 检举
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你说的是几百年的黄历了

2009-04-27 00:06:14 - 检举
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不知道就不要胡说．

2009-03-04 08:29:32 - 检举
zhangyang613
伴读书童


不错我喜欢

2009-03-03 13:01:08 - 检举
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呵呵，我就是陕西人！看看我们的速度与运动社区！www.speedvs.com
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2009-02-24 21:30:36 - 检举
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2008-12-31 13:42:51 - 检举