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伴读书童

腌制食品真的有毒吗?

腌制食品真的有毒吗?

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许多朋友都听说腌制食品有害,应当尽量少吃。于是,酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋、果脯等食品尽在禁食之列。
究竟腌制食品中是什么东西有害呢?它的害处无非有两个:第一,某些腌菜亚硝酸盐过高,这东西不仅本身有毒性,而且可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的“亚硝胺”;第二,盐分或糖分过高,对慢性疾病不利。如果还要加上第三个罪名,那就是维生素损失大,营养价值偏低,但这和有毒是完全不同的概念。

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  • luoqx1110@yaluoqx1110@ya

    伴读书童

    无论什么,都要适量。

  • lwlgt@yahoo.lwlgt@yahoo.

    伴读书童

    温室的花朵岂能抗风寒

  • zfq666666@yazfq666666@ya

    伴读书童

    烟熏制品含有制癌物,最好少吃或不吃.

  • wlbhfcwl@yahwlbhfcwl@yah

    白丁

    就是,我可最喜欢吃这些东东哦,那咋整?

  • qrn199310083qrn199310083

    伴读书童

    照你这么看,我看不用吃了.

  • edi_chinaedi_china

    伴读书童

    蔬菜水果有农药,鸡鸭有禽流感,猪有细菌或者口体液,牛有疯牛病,鱼有污染.泡菜有毒,那请你给我介绍点吃的.谢谢

  • xiaowen72221xiaowen72221

    伴读书童

    呵呵 是啊 就像如果感染了乙肝病毒,也并不是就成了乙肝病人了,也有转化为乙肝抗体的可能呀~~呵呵,疫苗不就是这个意思么

  • zzy180432zzy180432

    伴读书童

    人为什么有免疫能力呢?就是需要一些东西来刺激。但是人言不可不信却不可全信。人的承受力根据体质的不同而不同,所以这是仁者见仁智者见智的问题。

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