苹果和萝卜

如你有空也可跑跑新华书店，有一本书叫《食物相宜与相克600例》讲的比较详细，什么和什么不能一块吃，挺不错的,我就买了一本。

含鞣酸的水果与鱼虾相克：人们吃鱼虾的时候，或者吃完鱼虾后，食用诸如柿子，葡萄，山楂，石榴，青果等含鞣酸较多的水果，这样会有害于健康。
梨与开水相克：梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻。
柿子与章鱼相克：章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
柿子与海带相克：导致胃肠道不适。
柿子与紫菜相克：导致胃肠道不适。
柿子与白薯相克：导致胃结石。
柿子与酒相克：饮酒食红柿，令人易醉或心痛欲死。
柿子与酸性菜相克：导致胃石症。
柿子与螃蟹相克：导致腹痛，呕吐或腹泻。
柑橘与萝卜相克：诱发或导致甲状腺肿。
柑橘与蛤相克：导致腹痛，呕吐或腹泻。
西瓜与油果子相克：导致呕吐。
甜瓜与田螺相克：导致肚子痛。
柑，桔与螃蟹相克：导致痰凝而气滞，特别是气管炎患者忌同食。
山楂与猪肝相克：降低营养价值。
山楂与富含维生素C的果蔬相克：导致维生素C被分解破坏。
山楂与海味相克：导致便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛，恶心，呕吐。
李子与青鱼相克：青鱼性味甘平，益气化湿，养胃醒脾；李子多酸温多汁，助湿生热。脾胃虚弱，消化不良，血热患者更应忌食。
核桃与酒相克：易致血热。
生菱与蜜相克：易致消化不良，腹胀，腹泻。
常见水果类:
1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。

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羊肉忌西瓜，同食则中毒。羊肉忌梅干菜，同食则心闷。牛肉忌毛姜，同食有生命危险。猪肉忌菱角，同食则生癫。鸡肉忌菊花，同食 则中毒。鸡肉忌芥菜，同食伤元气。兔肉忌小白菜，同食易吐泻。兔肉忌芥菜，同食则中毒。鹅肉忌鸭梨，同食生热病。鹅肉忌鸡蛋，同食伤元气。狗肉忌绿豆，同食则腹胀。蛇肉忌萝卜，同食则中毒。鲫鱼忌冬瓜，同食则脱水。黄瓜忌花生，同食则伤气。桃子忌烧酒，同食则昏厥。红薯忌柿子，同食则体内易结石。

柿子不能和海鲜同吃

食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。

3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。

上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其相克。