四、多项选择题（每题2分；下列每题的选项中，至少有2个是正确的，请将其代号填在横线空白处）

1. 泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好（ a e）三个基本要素。

A、泡茶的水温 B、选用的茶具 C、茶叶的用量 D、冲泡次序 E、浸泡时间

2. 品茶的内容除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形、（ b a）等。

A、汤色 B、香气 C、环境 D、滋味 E、设施

3. （ a ）为世界三大红茶生产国。

A、印度 B、肯尼亚 C、斯里兰卡 D、中国 E、越南

4. 上海市闸北区域内现有( )三大茶叶批发市场。

1abc
2ab
3a
4bcd
5abde

四、多项选择题
1. 泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好（ A、C、E）三个基本要素。

A、泡茶的水温 B、选用的茶具 C、茶叶的用量 D、冲泡次序 E、浸泡时间

2. 品茶的内容除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形、（ A、B、D）等。

A、汤色 B、香气 C、环境 D、滋味 E、设施

3. （A、C、D ）为世界三大红茶生产国。

A、印度 B、肯尼亚 C、斯里兰卡 D、中国 E、越南

4. 上海市闸北区域内现有(B、C、E )三大茶叶批发市场。

A、天山茶城 B、满堂春茶叶批发市场 C、大宁国际茶城 D九星茶叶批发市场 E、蒂芙特国际茶文化广场

5. 世界四大名红茶一般指的是（A、C、D、E ）

A、中国祁红茶 B、印度阿萨姆茶 C、英国立顿红茶 D、锡兰高地红茶

E、印度大吉岭红茶

五、匹配道

1.请将下列茶品与其所属基本茶类相匹配：

（1）龙井茶 （ 绿茶类）

（2）君山银针 （青茶类）

（3）水仙 （黄茶类）

2.黑茶也是我国特有的茶类，请将下列品种与相应的产地相匹配：

（1）六堡茶 （ 四川 ）

（2）边 茶 （广西 ）

（3）普洱茶（云南 ）

3.台湾功夫茶具组合中茶具作用分别为：

（1）瓷制闻香杯 （品茶）

（2）白瓷小杯 （闻香 ）

（3）紫沙小壶 （泡茶）


4.中国茶饮习俗有明显的地域特点，一般来说：

（1）南方人 （喜饮绿茶 ）

（2）北方人 （ 喜饮花茶）

（3）福建、广东、台湾人 （喜饮青茶 ）。

5.中国不同民族饮茶习俗各异，比如：

（1）藏族 （喜喝酥油茶 ）

（2）回族 （喜喝罐罐茶 ）

（3）维吾尔族 （喜喝奶茶和香茶）

四、多项选择题（每题2分；下列每题的选项中，至少有2个是正确的，请将其代号填在横线空白处）

1. 泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好（A D ）三个基本要素。

A、泡茶的水温 B、选用的茶具 C、茶叶的用量 D、冲泡次序 E、浸泡时间

2. 品茶的内容除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形、（ A B）等。

A、汤色 B、香气 C、环境 D、滋味 E、设施

3. （A D ）为世界三大红茶生产国。

A、印度 B、肯尼亚 C、斯里兰卡 D、中国 E、越南

4. 上海市闸北区域内现有(BCD )三大茶叶批发市场。

A、天山茶城 B、满堂春茶叶批发市场 C、大宁国际茶城 D九星茶叶批发市场 E、蒂芙特国际茶文化广场

5. 世界四大名红茶一般指的是（ABDE ）

A、中国祁红茶 B、印度阿萨姆茶 C、英国立顿红茶 D、锡兰高地红茶

E、印度大吉岭红茶


五、匹配题（每题2分；下列每题的选项中，请将相关联的两处用相同的阿拉伯数字标出）

1.请将下列茶品与其所属基本茶类相匹配：

（1）龙井茶 青茶类（ ）

（2）君山银针 绿茶类（2 ）

（3）水仙 黄茶类（ ）

2.黑茶也是我国特有的茶类，请将下列品种与相应的产地相匹配：

（1）六堡茶 云南（ ）

（2）边 茶 广西（2 ）

（3）普洱茶 四川（ ）

3.台湾功夫茶具组合中茶具作用分别为：

（1）瓷制闻香杯 闻香（ ）

（2）白瓷小杯 泡茶（ ）

（3）紫沙小壶 品茶（3 ）


4.中国茶饮习俗有明显的地域特点，一般来说：

（1）南方人 喜饮花茶（1 ）

（2）北方人 喜饮青茶（ ）

（3）福建、广东、台湾人 喜饮绿茶（ ）

5.中国不同民族饮茶习俗各异，比如：

（1）藏族 喜喝罐罐茶 （ ）

（2）回族 喜喝奶茶和香茶（ ）

（3）维吾尔族 喜喝酥油茶 （3）

四、1、ABCD 2、 ABC 3、ACD 5、ADCE
五、1、(1)(2) 2、(1)(3) 3、(1)(3) 4、(1)(3) 5、(1)(3)

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