台湾的夜市文化
许多人喜欢逛街，现在台湾新的百货公司和大型购物中心不断出现，如目前以高度傲视群雄的101大楼,这里有时髦的名牌商品，有提供各种美味的餐厅……但我却始终觉得台湾的夜市更贴近市民生活，也更有特色风情。
夜市和台湾人的生活密切相连，对于普通大众、底层小民尤其明显。吃、喝、玩、乐、穿、戴、用度，都可以在这里得到满足，而且花费少，所以夜市是台湾寻常百姓过日子的乐趣，是生活多滋多味的凭证。
台湾每座城市都有夜市，甚至不只一处。单说台北，就有士林夜市、通化街夜市、华西街夜市和饶河街夜市。这些夜市都比较有代表性，规模也较大，另外在大学附近，由于学生聚居，有足够的商机吸引小贩，也形成了夜市，例如台湾大学附近的公馆夜市、台湾师范大学附近的师大路夜市等。大学附近聚集的夜市和传统夜市在风格上各有特色。
传统的夜市都有其专属的小吃。比如华西街蛇店是有名的，不但可以喝到蛇肉汤，还有当场杀蛇表演；士林夜市的大饼包小饼也堪称一绝。这些小吃都是老店经营，风味纯正地道。而位于大学附近的夜市，饮食选择则充满异国风情，例如台湾大学附近可以吃到越南菜、印尼菜和泰国菜。许多华侨来此念书，所以这里有从侨居地引进的独特饮食，而师大路夜市，则可以吃到韩国菜、意大利菜和希腊菜，甚至可以喝到比利时啤酒。因为有许多外籍学生来师大学中文，师大周边的居民点犹如小小联合国，夜市自然也呈现出地球村的多元文化。
直到午夜12点，台湾的夜市依然是人声鼎沸。上述那些夜市，彼此距离并不远，都在市区，其中士林夜市、公馆夜市和师大路夜市还在一条捷运线上，有兴趣的人可以一个晚上连逛3个夜市，不过那既需要好脚力，还需要有好胃口，因为每一个夜市都有许多令人垂涎的美食。
衣服、小饰品、玩具和流行音乐CD，也是夜市的重要商品。夜市上的东西不但可以杀价，而且式样、花色绝对跟得上潮流。别小看夜市卖的CD，其销量之大在唱片市场上占有举足轻重的地位。为了争取更多听众，不少歌手甚至在夜市举办现场签唱会。
台北以外地区的夜市，除了颇具知名度的定点夜市，如台中的中华路夜市，高雄的六和夜市，还有一种夜市是定期巡回的，虽然规模较小，但是因为深入社区，所以一样是热闹非凡。这种夜市每周到住家附近的空地上聚集一次，除了有吃喝外，女人可以买衣服，小孩可以乘坐机械游乐器，可以打弹珠和射气球，为原本平淡的生活增加一些色彩，却又不需要太破费。
现在台湾的大学生打工，也流行到夜市摆摊，凭着年轻人彼此相合的品味，特有的沟通语言，批来贩售的衣饰也能有不错的成绩。有一位年轻老板就靠学生时代从夜市起家，如今已拥有多家服装店。
在网络发达的今天，购物网站商品琳琅满目，购物轻松方便，但拥有悠久历史的传统夜市，却更有人情味。在这里可以看到触摸到商品，在填满肚子前可以先闻到香味，在挑选裙子时可以触摸到其质料，可以实实在在接触到许许多多的人，这些都是网络无法取代的，大陆朋友如有机会到台湾，一定要去各地的夜市逛一逛。不仅可以尝小吃逛地摊，也是了解台湾民风民俗生活的一个绝佳途径。

基隆夜市
庙口小吃远近驰名，例如庙口的鼎边趖、泡泡冰、天妇罗、油炸三明治、豆签羹、虾仁肉圆、鳗鱼羹、象鱼（臭肚）汤等
台北市：
士林夜市：集合大江南北小吃，包括西式牛排、铁板烧、红油抄手、大饼包小饼刀削面、猪肝汤、花枝羹、蚵仔煎、士林大香肠等。
饶河街夜市：台北第一座观光夜市，全长约600公尺，有多家药炖排骨，是进补的好选择。
华西街夜市:台湾最著名的观光夜市，吸引不少中外人士前来观光，有名的小吃包括蛇肉料理与蛇酒、鼎边趖、碗粿、鳖肉、海鲜等
景美夜市:多数摊贩、店面都集中在已有30年以上历史的景美街，有许多五金百货、录音带、衣服、饰品等店家。另外，景美新街有“景美公有市场”，有各式饮食类摊子
通化街夜市:可以大快朵颐，且边散步边逛街；从基隆路转进临江街，过了通化街之后的临江街则是卖服饰及棉被之类的日用品。
辽宁夜市:著名的小吃有鹅肉、海鲜、筒仔米糕、沙威玛、蚵仔煎、卤味等，此外，辽宁街外围巷道内也开设许多具特色的咖啡馆与餐饮店，因此这一带区域享有“咖啡街”之称。
兴南夜市:路面相当宽广，店家排列十分整齐。主要特色是有许多家刨冰店，并有多家杂货用品百货，价格便宜而种类繁多。
台北县：
淡水河岸餐厅街：淡水老街位於台北县淡水镇中正路、重建街、清水街等一带，邻近淡水捷运站，由於交通方便，因此淡水老街每到假日总是人山人海，為全家出游、三五朋友逛街的好地方，淡水老街也集美食、小吃、老街為一身，近年来淡水老街更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。
淡水老街的歷史发展
淡水港周边是北部最早开发的地区之一，淡水地区自古以来，就是一个工商活动繁荣，文化昌盛的区域，但是，淡水港在日据时代以后渐渐淤塞，基隆港的兴起更让淡水港相形失色，於是没落成為一座地方小渔港；可是，却没有影响到淡水的发展，反而掀起了一股观光旅游热潮，虽然在现今科技商业发达的社会，新式楼房林立，却依然可在淡水老街上见到许多的古早式砖造店舖，座落期间的数座老庙宇，更反映出本地的开发史：最古老的福佑宫相传始建於18世纪清雍正年间；文昌祠、龙山寺、兴建宫等纷纷於19世纪落成；祖师庙亦相继於20世纪初落成。漫步在坡道间，造访淡水老街体验先民的生活点滴犹跃然眼前。
淡水老街食在好味
淡水老街歷史悠久，也发展出多样的饮食风貌，紧邻海岸的中正路上便有眾多海鲜餐厅林立，其中以价廉物美的海风餐厅最受欢迎；淡水老街小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最膾炙人口；淡水老街中正路两旁林立著眾多鱼丸、鱼酥店，其中不乏歷史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等；耐人寻味的铁蛋则是反覆滷製，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇，阿婆铁蛋已有30多年歷史，是淡水老街最知名的小吃之一；阿给的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，在糊上鱼浆，蒸过后浇上特製的辣椒酱，便成了这道淡水老街风味特殊的小吃。
渔人码头：淡水地区背倚大屯山，面对台湾海峡，為台湾狭长型海岛西北边陲的重要缺口，是本岛最早开发的地区之一。境内如红毛城、沪尾砲台，以及遍布街巷的洋行等古蹟建筑，在在说明了淡水地区自古以来，就是一个商业繁荣，文化活动兴盛的区域。
　　细数淡水所有旅游景点，「渔人码头」可说是极具代表性的。渔人码头位於淡水河出海口的右岸，同时坐拥大屯山脉与淡水河岸两大美景，资源丰富，原為淡水第二渔港，在行政院农委会渔业署与台北县政府的联合推动下，将渔港赋与全新的生命，转型成為兼具產业、旅游、文化等软硬体设备的多功能港口。
　　渔人码头佔地极广，休閒设施丰富，除了复合式的景观餐厅、渔市以外，还包括跨港大桥、雕塑公园、浮动码头、海洋景观极佳的木栈道，以及可容纳3000人以上的河岸观景平台等，再加上位於沪尾砲台、红毛城等眾多旅游景点的交通动线上，非常适合作為民眾至淡水地区的旅游规划。
渔人码头最令人称道的，莫过於素有「情人桥」美名的跨港大桥了。跨港大桥於2003年2月14日西洋情人节落成，拥有优美的造型，以及绝佳的观海视野，是渔人码头最美丽的地标，也是情侣们休憩谈心的最佳地点。

新竹县：
东门城广场：东门又称迎曦门，建成于道光9年（1829年），是竹堑古城至今独留的建筑，因座落在大街汇聚的圆环上，长久来一直为新竹市的重要地标。1999年，市政府以“新竹之心”的意象，整建圆环为“东门城广场”，让市民得以亲近这个百年古迹，两旁的护城河亦修为亲水公园，连结成市中心的绿色休息带。
东门城广场呈椭圆状，虽身处9条马路汇聚之处，但透过巧妙的空间设计与绿化，倒成了隔绝尘嚣的公园。古朴的迎曦门矗立在广场边端，以来自大陆的花岗石构成，门楼采歇山重檐式，燕尾脊翘起，檐下吊筒典雅秀丽；女墙上并有砖砌的雉堞，中央开方形射孔，作为防御掩体之用，城门旁立有“淡水厅筑城碑”，详述建城经过。
古护城河段则整建为行人地下道，辟为艺廊，以老照片供人缅怀风城的过往。门楼四周以环城步道围绕，除提供不同的欣赏视角外，精镂着吟咏竹堑风光的四面“诗墙”，更让游客感受不同时代中，文人笔下的风城魅力。
广场的正前方铺有一面玻璃地坪，不但在景观上与亲水区相互呼应，更点带出玻璃为新竹重要产业的地位；而镶嵌其上的米粉状霓虹灯，则适切地表现出新竹的物产特色，可说是高科技与古城意象的巧妙融合。而师法凯旋门的情境灯光，每在夜里投射出灿烂辉煌，点缀出迎曦门的风华。
苗栗地区
老伯母客家粽
(037)266670 苗栗市為公路562巷30弄22号
西山庄丽鱼小吃
(037)337485 苗栗市文山里63~6号
汤家肉圆
(037)322514 苗栗市中山路713号
邱家板条
(037)263497 苗栗市社寮街42巷8号
胜兴客栈
(037)873883 苗栗县三义乡胜兴村14邻72号
铁路餐厅
(037)870901 苗栗县三义乡胜兴村14邻86号
久松客栈
(037)875493 苗栗县三义乡龙腾村龙腾3-2号
大广新餐厅
(037)871961 苗栗县三义乡胜兴村水美街205号
赖新魁麵馆
(037)872600 苗栗县三义乡中正路170-1号
头份牛家庄
(037)664053 苗栗县头份镇中华路1047号
鹅家庄
(037)221950 苗栗县公馆乡福星村193~2号
春谷养鱒农场
(037)821892 苗栗县南庄乡南江村小东河17-1号
绿色山庄
(037)821305 苗栗县南庄乡蓬莱村42号
山芙蓉咖啡
(037822980 苗栗县南庄乡蓬莱村9邻42份8号
水云餐厅
(037)941178 苗栗县泰安乡锦水村8邻17号
台中市：
逢甲小吃：逢甲夜市让您从夜市头吃到夜市尾，美味小吃相当多样，每个摊子都吃保证让你有满足感又不会让你吃不饱，花少少钱吃到饱；『日船章鱼小丸子』从逢甲夜市发跡，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心；『起士洋芋』以进口的美国马铃薯搭配丰富的配料和浓浓的起士，热腾腾的美味可要在逢甲夜市才吃得到；『阿伯特製冰淇淋』拥有许多低脂、低糖、低热量口味的香草霜淇淋、巧克力综合霜淇淋、巧克力霜淇淋、芒果霜淇淋、草芒综合霜淇淋、草莓霜淇淋，十分香浓好吃；『现压金桔柠檬』以柠檬、爱玉、山粉圆、仙草四合一的口味，掳获民眾的心，在夏日来上一杯更是享受；『可丽饼』香脆的外皮、丰富的配料、多样的口味，成為逢甲夜市的招牌美味。逢甲夜市眾多的招牌小吃，建议您若要前往逢甲夜市时可先探听探听一下，才能吃到有口皆碑且不可错过的美食哦！
逢甲夜市－旗鑑专区主题夜市
逢甲夜市中有一座旗舰专区主题夜市文华路69号，是将旧建筑物改造成為百货商场的装潢，总共拥有160多个摊位，分A、B、C、D、E、F等区，贩卖商品的种类相当多样，从吃、喝、玩、乐都有，特色、精品花样多，小吃的炸鸡排、章鱼小丸子、胡椒饼、可丽饼、仙人掌冰加上各国的平价料理，让您不仅享受到夜市热闹的气氛，也能在百货公司中的环境体验血拼、玩乐的乐趣！
台中县：
庙东小吃：丰原「慈济宫」旁的庙东小吃声名远播，每到假日都会涌进大批来享受美食之旅的人潮，著名的小吃有清水排骨麵、金树凤梨冰、蚵仔麵线、蚵仔链、菱角酥、蚵仔煎、丰原肉丸、虾仁肉圆等等，其中祖传古早味凤梨冰、杏仁霜，都已有二十年以上的歷史，喜欢嚐鲜以及怀古的游客都可到这裡走走逛逛，白天不妨安排至东丰自行车绿廊骑骑脚踏车活动一下，晚上再来庙东大快朵颐一番，享受人间美味！
彰化县：
鹿港小吃：鹿港是座具有悠久歷史文化的古都，人文薈萃，商业繁盛，因通商之便，吸引了无数不同省籍人士移民，自然带来许多不同口味的乡土小吃。
鹿港人在饮食方面，十分讲究，所以前往鹿港，不但有丰富的名胜古蹟和