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小暑刚过，天气潮湿闷热，大家除了要饮食清淡外，还应多煲靓汤饮用，以达到止咳润肺、清热祛火的食疗效果。宇琦说，夏天胃口不佳时，他喜欢吃点辣椒来醒胃，吃完喝上一碗雪梨鸡汤，就不怕上火长痘痘啦！
烹制材料(三人份)

　　材料：老母鸡(半只，350克)、雪梨(2只)、姜(2片)

　　润肺汤料：(1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量)

　　调料：盐(1/5汤匙)