酱油的PH值和酸碱性

最佳答案 - 由投票者2008-09-13 09:12:04选出

酱油PH=4.8
酸碱性PH=7为中性.
区分强酸还是弱酸要根据其在水溶液中能否完全电离.
比如:稀硫酸在水中以氢离子和硫酸根的形式存在,两个氢完全电离成氢离子.
强酸电离的方程式用等号连接.
碳酸在水溶液中以氢离子,碳酸根,碳酸氢根,碳酸分子的形式存在.
弱酸电离的方程式用可逆符号连接.
碳酸是分部电离的.先电离出氢离子和碳酸氢根,再由碳酸氢根电离出氢离子和碳酸根.
判别强碱和弱碱,在高中阶段强碱只接触有限的几种.可溶性碱除了一水合氨都是强碱.比如:NaOH,KOH,Ba(OH)2