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neolovegeo@yneolovegeo@y

勤学秀才

怎么吃才能让食物更有营养

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gookie911gookie911

圣贤

最佳答案 - 由投票者2009-02-24 20:32:04选出

不同颜色的搭配烹调

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其他回答(5)

  • 玉面乌龙玉面乌龙

    状元

    蔬菜八分熟。

    肉食蒸煮熟。

    参考资料

    http://vagbs.5d6d.com/bbs.php

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  • geo2008neogeo2008neo

    高级书童

    土豆烧牛肉:因为土豆和牛肉在胃里被消化时所需的胃酸浓度完全不同,可能会导致食物在胃中的滞留时间过长,影响正常的胃肠功能。

      营养专家推荐用萝卜炖牛肉代之比较好。做法是牛肉入锅,加姜、料酒、酱油、水,旺火烧沸,撇去浮沫,改小火煮至将烂,加白萝卜、盐、味精,炖至牛肉软烂,萝卜熟透即成。这道菜日常食之可益养气、健脾胃、补虚弱。

      茶叶煮鸡蛋:茶叶蛋吃了这么多年,恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明,高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸,与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内,严重影响蛋白质的吸收,鸡蛋的营养价值也被白白浪费。

      茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。相比之下,白水煮蛋简单方便,营养价值更高,是一个不错的选择。

      番茄炒鸡蛋放味精:炒菜不该放味精?对,不止这道菜不放,凡是跟炒鸡蛋沾边的您都别放。因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时再放一遍味精,不仅多余,反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。

      除此之外,还有一个建议,就是吃肉以后别喝茶。大鱼大肉后喝点茶消油腻是很多人的习惯,殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性,所以建议改掉吃肉后喝茶的习惯。

    转贴请注明:转自4inLOOK隐形眼镜专卖 www.4inlook.com

    参考资料

    http://www.4inlook.com

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  • comdj97@yahocomdj97@yaho

    伴读书童

    按时吃

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  • ya15474147@yya15474147@y

    伴读书童

    世界上所有的事物都是相辅相成的,就像人要吃东西才可以活,那些食物也要营养才可以活一样.


    http://www.cnzblx.com
    你的鱼怎么又犯这种病了?这是肠炎引起的还有肠道六鞭毛虫引起的!

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  • aishangni117aishangni117

    解元

    怎样才算是均衡饮食呢?
      1、不偏食:食物烹调多变化,以避免儿童偏食,营养必须要均衡。油炸、烘、烤食物较不易消化,且许多材料易受高温分解,要注意食品的营养调配。
      2、多吃天然的食物:天然食物可以避免受添加物之虑(食用生菜类必须清洗干净,减少农药残留);过度加工的食物常失掉很多的营养。
      3、维护肠道干净:要补充适当的食物纤维,虽然纤维素无法供给人体任何营养,但它却有使肠子蠕动正常,并有助于降低胆固醇含量及稳定血糖、改善便秘,预防痔疮、肥胖、结肠癌及许多其他的疾病的功能。所以维护肠道干净确保人体健康。
      4、避开禁食的食物:刺激性饮料如:浓茶、酒等,以及油脂、肥肉、过甜、过酸的食品,尽量减少或避免。此外避免吃硬果类等不易消化的食品,如粒状花生、核桃、杏仁果等,禁止吃发泡类饮料,如:沙土、可乐等强酸性饮料(PH值2.2)。
      5、要吃早餐:不吃早餐会影响整天的精神,而约有两成十二岁以下的孩子不吃早餐,也是自行进食,自己买早餐吃,父母应该多加关心。
      搭配健胃整肠中药方
      如果父母放任小朋友吃爱吃的汉堡、炸鸡、烘品、烤品等速食食品,小心孩子可能发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病,若长时间下来,易造成儿童营养失调、偏食及营养不均衡,这个问题会危及儿童的健康,而且还会影响儿童及青少年的发育。因为许多饲料鸡中都添加了生长激素,所以造成许多爱吃炸鸡的小女孩,有月经初潮(8--9岁)提前的现象,甚至造成高血压、高血脂症、痛风等病症的发生有年轻化的现象。
      小孩子如果发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病时,可以使用药膳山楂黄芪粥来调理。
      1、山楂(胃酸多者不宜服用,但改在饭后或加入冰糖、红枣、甘草后,或将山楂微炒,就不刺激胃肠了)20克,加黄芪1两,6杯水熬汤,滤除渣滓,汤汁用来煮粥,再加入适量冰糖(或黑糖)。
      2、黄芪味甘,固本敛汗,在免疫药理学研究上,黄芪多糖可强化体内吞噬细菌的功能,增强人体的免疫力,尤其是常吃消炎解热药物的人体虚多汗,服用黄芪有敛汗之效。而山楂味酸,有消食化积、去瘀行滞之效,对于因吃脂肪过多的肉类食品,所导致的消化不良及胃酸欠缺症、食欲不振是很好的食疗方案。
      3、准山药可固肠胃、润皮毛、补脾胃、益肺肾,可用于脾胃虚弱、饮食减少、体倦神疲的孩童。
      此外,用于健胃整肠的简易重要方剂处方,如:小建中汤、七味白术汤、小柴胡汤、芍药甘草汤、肥儿丸、保和丸、养胃增液汤、补中益气汤、归芪建中汤、麦门冬汤、苓归术甘汤、参苓白术散、柴胡桂枝汤、四(六)君子汤、香砂六君子汤、无味异功散、养食丸、阿魏丸等。
      而小儿腹痛的常用方剂如:芍药甘草汤、小建中汤、香砂六君子汤、七味白术汤、小柴胡汤、归芪建中汤等。
      多些变化、增进食欲
      父母对于孩子的饮食要多用点心,因为父母本身的饮食习惯影响孩子很重要,不要为了怕孩子三餐之间会饿,就让孩子吃零食,也不要让孩子把汽水、巧克力、糖果当作正餐。平时把五大营养素搭配主副食,不能只偏重肉类而不吃蔬菜,可以用鲜艳的蔬果搭配食物,多变化一些样式刺激孩子的食欲,您家中宝贝的营养,才能够达到均衡的目标!

    参考资料

    http://www.woman-8.com/2009-2/14/12093716110.html

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