红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。

红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩，香气芬芳。

白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬

两种葡萄酒都是发酵而成的，白葡萄酒是单独用肉汁发酵，还有香摈是在发酵过程中自然产生二氧化碳的白葡萄酒。

西餐说法：吃红肉和红酒；吃白肉和白酒
红肉就是指猪牛羊肉，
白肉就是指鱼肉和鸡肉。

果皮内含的应该是单宁不是丹宁吧！那是果实未成熟时产生涩味的原因之一。

是的 经典 极品阑珊

呵呵 假酒的颜色有的是添加的 不一定啊 真酒的如那些书本所示

红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料,白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料.

你是白痴啊．颜色是人工添加这样的答案你也说的出来？？

胃比较敏感的人可能更适合喝红酒。它的总含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的维生素和矿物质，更重要的有助于健康的物质是丹宁物质和色素。
酚在红葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮内，葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有５００到４０００种酚化合物，而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生，促进免疫系统，捕捉自由基,调节血压，降低胆固醇含量。

颜色是人工添加的.

经常饮用适量地白兰地对人体健康也大有好处，一些营养家指出：经常饮用白兰地可以帮助肠胃消化，化瘀解毒，驱寒暖身，对流行性感冒具有防治功效。在西方国家，还有一种说法，把白兰地当作血管扩张器看待，因为白兰地有利于心脏和血管得兴奋调节，因此，医生给病人开药时，往往也适量开一些白兰地，目的就是改善心血管病人得血管扩张状况。当然，白兰地被称为“生命之水”，是特指白兰地的不凡身世与独到魅力，并不是指代它可以成为人们生活得依赖物品，如同美好的神话故事，可以给人以憧憬和向往，从而开始积极、健康、向上的生活体验，而千万不可以迷失沉醉。

红酒养颜,白酒养胃

红葡萄酒有美容的作用,白的有吗？
我倒想知道哪种喝了对身体更好?