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下一个已解决问题
小笑
怎样使荷包蛋嫩而光滑?
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5成熟时加一点醋
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[知识飞人]嫩鸡蛋的标准是什么？
问得好。请台主补充一下--------------- -
嫩鸡蛋的标准是什么？
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鸡蛋熟了吗
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鸡蛋不煎着吃最光滑
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还是多喝牛奶
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有人把生鸡蛋放在酒里，喝进去，对身体好吗？
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小心胆固醇高
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鸡蛋最多每天吃2个
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煎鸡蛋的时候为什么很容易溅油出来？
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老鸡蛋和嫩鸡蛋营养价值上有差别吗？
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吃鸡蛋有那么多讲究吗？
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再试试看，第100个意见
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试试看
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风中铃铛最佳答案 - 由提问者2006-07-27 14:26:36选出
将鸡蛋打入油锅煎荷包蛋时，如在蛋的上面和周围洒上几滴热水，可使蛋嫩而四周光滑。
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过客
117.32.156.*
荷包蛋嫩不嫩取决于鸡的心情
HTTP://www.erxiao.net.cn -
过客
219.135.162.*
先把油滴进煎锅里（放多些），然后把荷包蛋放进煎锅里！（黄金罗盘）
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煎荷包蛋要嫩滑很简单。冷油（油多些过蛋）将鸡蛋打入，小火，轻轻得不时把油浇在蛋上。油热蛋熟，自己喜欢几成熟自己看着。不信就试下……
tj0524
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提问者对最佳答案的评价
多谢各位.
其他回答(2)
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将鸡蛋打入油锅煎荷包蛋时，如在蛋的上面和周围洒上几滴热水，可使蛋嫩而四周光滑。
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用平底锅满火煎。
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zhao777788
