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xixi
绿豆汤怎么熬更好 ？
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用高压锅煮才能煮出绿豆沙的口感
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我的方法是用一个小沙锅煮开后关火焖1个小时即可.如不够烂煮开再焖一次,壳肉分离,把壳捞去加糖.
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学了好多东东,真不错
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有回我姐姐煮绿豆汤时，同时也在煮咖啡，误将手上要喝的咖啡（纯黑咖啡，没加伴侣及奶）倒入，后来索性一不做二不休地又连倒了二杯下去，印象中的那回，绿豆汤最好喝。
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其实绿豆不用开水洗，就用凉水洗就可以了，多放一些水，用高压锅煮至上气后再用文火煮一会就可以了。
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我家喜欢煮绿豆时加蛇舌草
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绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
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先将豆子泡十来分钟，放进高压锅熬。开了之后再开小火焖十来分钟，再放佐料……
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绿豆汤解暑很好的,如果在学校住,不方便煮的话不绿豆放到暖壶里用热水泡,也是不错的
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我也喜欢绿豆汤。。谢谢大家的意见。。都是好放法。。啊
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绿豆与红小豆可美容,2比1.煮粥既可,愿人 人都美丽!
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说得有道理，好！
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先把绿豆洗干净晾干，然后用打磨机把它打碎，再拿锅煮熟即可，这样吃起来就会有沙沙的感觉，就是所谓的绿豆沙了
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忽忽，我天天都是花一块钱到隔壁小店喝.南昌对绿豆汤很热忠~~~
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提前一天用水泡.放到锅里熬待水开后绿豆会开花，关火后，焖一下会更有味
hwl226
炎黄玄....孙最佳答案 - 由投票者2006-08-18 17:22:09选出
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
熊教授介绍，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
但是，他提醒大家，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃
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要先泡一泡,然后慢火细煮,则可.
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我都是头天晚上把豆子泡到水里，第二天用高压锅，刚上气立刻关掉。这样色泽不会变红。
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ningning19801
