如何用玉米做汤，可不可以多介绍几种

最佳答案 - 由提问者2006-08-17 11:20:42选出

玉米排骨汤
原料：玉米、猪肉排、胡萝卜

调味料：葱、姜、枣
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制作方法：
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1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
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2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨、玉米、胡萝卜、姜、枣等一起放入锅内滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约一个小时。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

冬瓜玉米汤
冬瓜玉米汤熬制起来也非常省事。您需要把冬瓜切成块儿状；把生玉米粒剥下来；另外还需要准备一些大蒜，可以提升汤汁的味道；枸杞，不仅增加汤汁的营养，还可以丰富汤汁的颜色。
　　首先在锅中加入适量清水，水开后放入几瓣大蒜，几粒枸杞。再把剥好的玉米粒倒入开水中。稍煮片刻就可以放入冬瓜块了。然后在汤中放入少许盐。金龙鱼博士提示：因为刚剥下的玉米粒和冬瓜都是很容易熟的食物，因此需要您根据食物的量掌握好时间，不要把玉米粒和冬瓜煮得太烂，否则影响口感。好了，冬瓜玉米汤就熬好了。

骨头玉米红萝卜汤
原料，猪的脊骨一小段，大概一斤足够了，红萝卜一个，嫩玉米两个，
把骨头飞一下水，再用清水漂净血沫，
红萝卜去皮切成马蹄块，嫩玉米连芯切段
把这些东东一起放进煲里，上火煮开，小火煲三小时左右即可！

红萝卜玉米煲瘦肉汤
红萝卜1个，玉米两个，瘦肉1斤，马苓薯1个武火煮沸后文火煲两小时，汤煲后调好味便可

奶油玉米汤
材料：
（1）鸡胸肉一小块剁碎泥状
　　　　　（2）玉米罐头一罐
　　　　　（3）太白粉（玉米粉）一匙
　　　　　（4）蛋一个打散
　　　　　（5）味精少许（或鸡精）

　　作法：
　　　1、大半锅水，约二大汤碗，煮沸，加入玉米桨。

　　　2、泥状鸡茸拌以半匙玉米粉，加入锅中。三分钟后，调玉米粉勾胙拌成浓汤、调味、熄火。

　　　3、将散蛋徐徐倒入，轻轻搅拌，则蛋成细丝状，美观可囗。亦可加上麻油数滴。

再告诉你一个玉米汤的做法吧
1、材料：4人份
鲜甜玉米粒500克或玉米酱1罐，面粉半饭碗，清水或高汤4碗半，黑胡椒1茶匙及烤面包丁少许，鲜奶油2大匙（不吃奶油的可改用色拉油或猪油）。
A、 豌豆4大匙，肉丁4大匙，胡萝卜丁4大匙；B、盐1匙半，糖2大匙。
2、做法：
（1）将鲜玉米加水用果汁机打碎，再和面粉调匀；如果是玉米酱，只要加水再加面粉调匀就可以了。
（2）用中火慢慢煮滚，同时要不停搅拌，以免焦底。再加入A料继续煮5分钟即可供食。食前加入奶油和黑胡椒（如不吃奶油的，可在加进豌豆等配料同时，加入色拉油同煮）。
3、备注：
特别喜吃牛奶或甜口味者，可将清水改用鲜奶。如甜的则可省去其他配料，而调味料则改用糖即可。