介绍一下青岛酒店管理职业技术学院？

最佳答案 - 由提问者2006-08-29 15:47:41选出

　 国家办学，历史悠久
青岛酒店管理职业技术学院是经山东省人民政府批准设立的国办全日制大专层次普通高等院校，现有来自国内12个省市的在校生4000余人。

学院前身是有着近60年办学历史的原国家级重点中专、省级文明单位、ISO9000国际质量体系认证单位——山东省青岛商业学校，开办有旅游、烹饪、计算机、美术、财经、文秘与法律等六大专业群近三十个专业。多年积累的职业教育经验，在青岛酒店管理职业技术学院这个崭新的平台得到了空前的发扬和提升。

　

特色鲜明，业内领先
开放式办学是学院办学思路的明显特点之一，体现为教育思想开放——兼收并蓄，博采众长；教育资源开放——校企结合，国际合作；教育内容开放，灵活选课，各取所需；教育接口开放——就业、深造，各有所长。

人才培养目标是“面向现代旅游、酒店、财经、艺术设计及信息技术等相关产业领域，培养具有较强的创新精神、职业能力和综合素质的应用型中、高级管理与技术人才”。这一目标既充分把握了我国人才市场对高级应用型人才的迫切需求，把握了青岛这个沿海开放城市的人才结构状况，把握了迎接奥运带来的人才市场增长点，为学生的成才和就业找到了理想的切入点，也充分利用了学院的办学优势，体现了高等职业教育在人才培养上的价值所在。

市场导向、能力本位、产教结合、素质教育是学院牢固树立的办学理念。教育的先进性，首先在于办学理念的先进性。学院自筹建之日起，首先大力提升的就是办学理念。高等职业教育有着自己鲜明的特点：与人才市场动向的一致性、人才培养目标的实用性及可成长性、专业设置的灵活性及针对性、强化理论联系实际的能力尤其是实践操作能力。在这一理念的指导下，学院致力于教育产业的开拓，按照市场规律经营，按照教育规律管理，面向市场，开设人才需求增长型紧俏专业。以酒店管理为核心，涵盖旅游、餐饮，辐射信息技术、艺术、财经等相关产业所开办的专业，都是我国目前高等技术人才紧缺的专业。在学生培养上，注重实际工作能力的提高，通过课堂讲授、实地考察、一线锻炼、模拟操作等多种形式进行大量的实践教学，使学生一毕业就能很顺利地投入工作，缩短了从学校到工作岗位的距离，为生产、建设、管理、服务第一线培养“用得上，留得住，上手快”的高等技术应用型人才。同时课程的设置充分考虑了对综合素质的有效提高，理论教学与实践教学相结合，专业教学与文化课教学相结合，智育和德育相结合，必修课和选修课相结合，全面提升学生的综合素质，使毕业生可适应职业岗位群而不是单个岗位的需要，既适应就业的需要又为升学深造提供了知识基础，有效拓宽了毕业生的就业、升学接口。

走国际化教育之路是学院在教育国际化大潮中所作的正确选择。学院利用酒店教育的国际背景，积极与国际知名的教育集团加强合作，采取多种形式，走出国门，放开眼界，融入教育国际化的大潮流。学院通过不定期派遣教师出国进行学历进修、参观访问等多种形式的深造，了解国际动态，学习最新的行业知识。同时邀请国外的教育专家、行业专家前来设坛讲学，介绍国外的教育思想和课程。目前已经进行过深入访问过的主要国家有美国、德国、法国、瑞士、英国、新加坡、意大利等，有二十位国际友人前来讲学。学院与英国博恩茅斯国际商学院、澳大利亚坎培门技术学院、法国雅高酒店管理集团、瑞士洛桑酒店管理学院建立了友好关系。

　

面向餐饮旅游，辐射相关领域
学院根据市场需要设置专业，现开设五个系、一个基础教学部，专业之间可以灵活选课，实现综合发展，便于个性成长。

五个系在专业之间有机结合，互为补充，以酒店管理为品牌专业，连带发展相关的艺术、信息技术、财经等专业，为学生的全面成才提供了一个立体空间。各专业都有多年的办学经验，硕果累累，并且各有侧重，互为呼应，有效促进学生实现在技术领域、学术领域间的跨越性发展。

　

酒店管理系
该系主要面向现代酒店业、旅游业，培养具有商务、外语、酒店经营与管理、导游、业务谈判等基本素质和技能，同时具备跨文化适应能力的高级管理及技术人才，毕业生广泛就业于景点景区、酒店、旅行社、现代商务公司等单位。

该系师资力量雄厚，实习、实验基地健全，校内三星级实习酒店、旅行社正在筹划建设当中，同时与近30家星级酒店建立了良好合作关系，与法国雅高酒店管理集团、瑞士洛桑酒店管理学院、济南索菲特银座大酒店、青岛汇泉王朝大饭店、香格里拉大饭店等众多酒店管理行业的佼佼者建立了友好联系，为毕业生的出国深造、专升本、就业建立了广泛的网络。

青岛作为具有优质旅游资源的沿海开放城市，有着良好的旅游传统与前景，其旅游业的蓬勃发展，以及作为2008年奥运会协办城市为其带来的千年机遇，都使旅游教育的前景一片光明。

该系现开办专业：酒店经营与管理、旅游管理、旅游英语、导游、商务英语。

　

烹饪系
该系培养具有精湛的中西餐烹饪工艺、优秀管理品质的高级管理及技术人才，是学院历史最为悠久、办学经验最为丰富、办学成果最为骄人的专业群之一，有着近60年的烹饪教学经验，名师云集，桃李遍地，在鲁菜教育领域具有强劲的影响力与号召力，素有“鲁菜黄埔”的美誉。

该系师资力量雄厚，大师众多，在业内有“老四大金刚”、“新四大金刚”之说。现有国家级评委2人、中国烹饪名师2人、山东烹饪大师1人、青岛市烹饪大师4人。学院是中国烹饪协会副会长单位、国家级技能鉴定中心、青岛市烹饪协会挂靠单位，青岛市烹饪协会副秘书长单位。

该系毕业生成绩不凡，有的在国内外自我创业，成绩显著；有的在我国驻外大使馆工作，得到党和国家领导人的亲切接见；有的步入餐饮行业，一步步提升自我，走上高级管理岗位。据不完全统计，仅在山东省内，担任部门经理以上职务的毕业生就愈千人。

该系现开办专业：烹饪管理、中西面点、西餐烹调、餐饮管理、烹饪工艺。

　

财经系
该系有着50多年的财经类专业办学背景，其前身山东省青岛商业学校是青岛市早期著名的财经类专业教学基地，为商业领域培养了众多人才。

该系紧跟市场经济的发展步伐，着力进行了专业建设规划，将计算机技术、物业流通、广告策划、商务管理、商场经营等前沿知识揉进专业课程，使财经教学更接近商业前线，为商业领域培养具有扎实的财务知识和技能，拥有商业管理能力，同时具备计算机、英语、商务策划、公关、广告策划等基本素质和技能的复合型现代财经类人才。该系教师具有多年专业教学经验，具有营销员鉴定、会计师等资格。毕业生广泛就业于商场、超市、营销企业、商务代理等企事业单位，从事财务管理、会计、商务策划、产品营销等工作。

该系现开办专业：财务管理、连锁与超市经营管理、国际贸易、会展经营与管理。

　

信息技术系
该系在社会上具有较高的知名度，拥有较强的教育教学和科研能力。计算机应用技术、电子商务专业是“国家级重点师范专业”。教育部在全国确定了23家“国家技能型人才紧缺专业培养工程试点院校”，我院是山东省内唯一的一家。

该系是国家职业技能鉴定所、微软培训指导教室、思科网络培训学院、中国郑码培训中心、全国计算机高新技术考试鉴定中心。与联想集团、海信集团、浪潮集团、新加坡创新集团、香港金黄河软件开发公司、澳大利亚坎培门技术学研、北方交通大学、山东大学、青岛科技大学、青岛建筑工程学院、青岛市委市政府计算机中心等多家教育机构、企事业单位建立了联合办学关系，为学生的实习、就业、专升本开拓可广阔天地。

该系现开办专业：电子商务、计算机应用技术、计算机网络技术、软件设计与开发。

　

艺术系
该系作为后起之秀，紧密结合市场需要，培养具有扎实的美术功底，具备电脑运用、广告设计、影像制作、环境设计等技术能力的高级新型实用美术人才，现开设专业有商业实用美术、广告设计、会展经营、环境艺术设计、电脑美术设计、影像艺术应用等。

该系师资力量雄厚，与业内合作范围宽广，是国际商业美术设计师资质认证青岛地区合作单位，实习基地涉及电视台、广告公司、影像制作公司、专业影楼、装饰装潢公司等领域知名企业和单位近40家，在专业建设、实践教学、专升本及就业上建立了良好的网络。

该系现开办专业：环境艺术设计。

　

基础部
基础部承担着学院各专业基础文化知识的教学工作，从文化素养上、中外语言能力上、政治水平上、法律知识上、创新能力上等众多方面培养学生的综合素质，提高其发展后经，促进成才。