已解决问题 - 浏览10412次

下一个已解决问题
旅游卫视旅游卫视

伴读书童


猜价格:法国鹅肝牛肉卷、罗马恺撒沙拉、中华八珍宝鼎

猜猜菜的价格:法国鹅肝牛肉卷、罗马恺撒沙拉、中华八珍宝鼎:
法国鹅肝牛肉卷
法国鹅肝是世界上三大奇珍之一,与法国松露、鱼子酱共享其名。肥腴丰润的鹅肝,一入铁板加热烹调即散发出沁人心脾的浓香,令人无法抗拒。我们别出心裁地以牛肉来搭配鹅肝,当鹅肝慢慢入口溶化的同时,牛肉的香味也四散开来,两种不同的香气在口中合二为一,让美妙的滋味提升到了完美的境界,之后使人回味无穷的是舌尖上丝丝淡雅的余韵,食过此味后,真的是一点也不想吃别的菜了。
罗马恺撒沙拉
味道咸香,生菜脆而爽口。
据说当年恺撒大帝出征,在路上士兵饥饿难耐,又没有食物充饥。他突然看到地上有这种植物,随手摘下一尝,口感脆爽,水分也大,又可以解渴,在加上一些碎奶酪和面包碎,调好口,味道很甜美。后人又经过改良,就变成了今天经典可口的恺撒沙拉。
中华八珍宝鼎
中华八珍宝鼎是历代皇帝宴请一品大臣的一道名菜。由1986年中国首次参加世界烹饪大赛金牌获得者,国家十佳烹饪大师李启贵先生挖掘出来,并申请了国家专利证书。
该菜聚鲍鱼、鱼翅、鱼骨、鱼唇、鲨鱼脑、羊肚菌,虎掌菌、白灵芝等山八珍、海八珍于一鼎,采用鼎中鼎的烹饪方式,用文火细心秘制,加工48小时以上而成。

补充 - 2006-09-21 11:58:45

【回答旅游卫视互动问题,就有机会中大奖】
更多得奖机会,请浏览“身未动,心已远”互动专题:
http://ks.cn.yahoo.com/theme?tid=23

  • 过客

    过客

    222.67.51.*

    中国也生产大量肥鹅肝出口国外,所以餐厅里的鹅肝不一定来自法国。而且肥鹅肝的生产及其残忍。是定期将饲料强行灌入鹅胃中,饲料铁管是直直地插入食道,通入胃……

  • shezheng03shezheng03

    伴读书童


    我是收泔水的,不要钱的,好像

  • lxf64lxf64

    伴读书童


    真不知道啊,不过个应该是在不同的地方价格也不同吧,

  • chenzhen062385chenzhen062385

    高级书童


    法国鹅肝牛肉卷:大,1680元;中,1280元;小,880元
    罗马恺撒沙拉:大,180元;中,120元;小,80元
    中华八珍宝鼎:大,1280元;中,880元;小,380元
    在四星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元
    在一星至三星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1080元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,80元;中,50元;小,20元
    中华八珍宝鼎:大,980元;中,680元;小,280元

  • kaixinbilly2006kaixinbilly...

    伴读书童


    在五星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1680元;中,1280元;小,880元
    罗马恺撒沙拉:大,180元;中,120元;小,80元
    中华八珍宝鼎:大,1280元;中,880元;小,380元
    在四星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元
    在一星至三星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1080元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,80元;中,50元;小,20元
    中华八珍宝鼎:大,980元;中,680元;小,280元

  • loulou9999.my265loulou9999....

    伴读书童


    1. 法国鹅肝牛肉卷 --- 300元
    2. 罗马恺撒沙拉 --- 1500元人民币
    3. 中华八珍宝鼎 --- 8000元人民币

  • 虎牙虎牙

    圣贤


    法国鹅肝牛肉卷
    罗马恺撒沙拉
    中华八珍宝鼎

    最好有样品摆在我面前就好了!
    3样美味令我垂涎欲滴!

  • 我不知道,那些我都没吃过,所以只能发表意见

  • 飞飞飞飞

    饱学秀才


    贵的东西不一定好。洋人的东西贵一方面是人家的人工贵,另一方面还有汇率差价造成的感觉。
    论饮食,洋人的东西无论如何都是比不上中国的。咱们宋代金器银器瓷器乘了上等美酒佳肴的时候,整个欧洲的皇室还是像野蛮人一样手抓着吃盐烤肉呢,整个就一叫花鸡的水准。当猎奇吃一次就算了,当不了正经玩意。
    没见出国的可怜娃呀,都打包方便面带呢么。

  • lcttirgerlcttirger

    伴读书童


    这些菜在中国,一般市民是吃不起的

  • wxh6896wxh6896

    伴读书童


    贵的吃不起,咱就吃炒饼吧!

  • wxh6896wxh6896

    伴读书童


    贵的吃不起,咱就吃炒饼吧!

  • yiyulaifengyiyulaifeng

    伴读书童


    我们为什么不把中国菜说的贵一些呢?

  • haihaihaihai

    伴读书童


    法国鹅肝牛肉卷:180Rmb
    罗马恺撒色拉: 78Rmb
    中华八珍宝鼎:380Rmb

  • Princess BeePrincess Bee

    饱学秀才


    贵的东西不一定好。洋人的东西贵一方面是人家的人工贵,另一方面还有汇率差价造成的感觉。
    论饮食,洋人的东西无论如何都是比不上中国的。咱们宋代金器银器瓷器乘了上等美酒佳肴的时候,整个欧洲的皇室还是像野蛮人一样手抓着吃盐烤肉呢,整个就一叫花鸡的水准。当猎奇吃一次就算了,当不了正经玩意。
    没见出国的可怜娃呀,都打包方便面带呢么。

还可输入300个字

请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

点击查看更多 八珍 恺撒 宝鼎 相关信息

度小月度小月

榜眼


最佳答案 - 由投票者2006-10-11 09:42:02选出

要看你在哪點菜了...

至於你所說關於凱撒沙拉的淵源,我覺得是訛言。據我所知這道菜是上世紀的發明,一位名叫 Caesar Cardini 的意大利廚子為了應付突如其來的旅客,把剩餘的食材攪拌起來作沙拉招待旅客,卻意外地大受歡迎。而現在這不過是一種很普通的沙拉,連快餐店都有提供,當然高級餐館也會有,價錢因地點而異。

13 5

还可输入300个字

请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

其他回答(92)

  • 紫衣行紫衣行

    探花


    合成人民币:

    第一道 法国鹅肝牛肉卷 1500元

    第二道 罗马恺撒沙拉 400元

    第三道 中华八珍宝鼎 3000元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • xiaolingjun2008xiaolingjun...

    伴读书童


    在五星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1680元;中,1280元;小,880元
    罗马恺撒沙拉:大,180元;中,120元;小,80元
    中华八珍宝鼎:大,1280元;中,880元;小,380元
    在四星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元
    在一星至三星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1080元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,80元;中,50元;小,20元
    中华八珍宝鼎:大,980元;中,680元;小,280元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • dongdong8090dongdong8090

    饱学秀才


    中华八珍宝鼎最贵

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • jysgdbdjysgdbd

    勤学秀才


    法国鹅肝牛肉卷2000元
    罗马恺撒沙拉1000元
    中华八珍宝鼎3000元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • yinhaoxian555yinhaoxian555

    勤学秀才


    人民币:

    第一道 法国鹅肝牛肉卷 1500元

    第二道 罗马恺撒沙拉 400元

    第三道 中华八珍宝鼎 3000

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • dingbujiudingbujiu

    中举


    我是北京四星级酒店的西餐厨师长,这个问题不太好说,这要看食品的成本。一般来说在北京的市场行情。
    法国鹅肝牛肉卷:200-500元
    罗马恺撒沙拉:100元以内
    中华八珍宝鼎:2000元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • 雏菊。雏菊。

    伴读书童


    法国鹅肝牛肉卷:600元。

    罗马恺撒沙拉:100元—150元。

    中华八珍宝鼎:1800元—2000 元。

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • 青苹果青苹果

    穷酸秀才


    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • xuyunqiang888xuyunqiang888

    伴读书童


    每道菜在100-200之间

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • 菲女菲女

    高级书童


    第一道 法国鹅肝牛肉卷 1500元

    第二道 罗马恺撒沙拉 400元

    第三道 中华八珍宝鼎 3000元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • мˊ&婕мˊ&婕

    举人


    法国 鹅肝 牛肉卷:大 1280元 中 880元 小 380元
    罗马 恺撒 沙拉:大 120元 中,80元 小 30元.
    中华 八珍 宝鼎:大 1080元 中,680元 小 180

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • jsks735175jsks735175

    饱学秀才


    一个饕餮之徒的毕生梦想可以用钱来买到,这在以前是无法想象的,就算是古代皇帝也不可能全部吃到,所以我认为他们是无价的,无论价值多少,如果我有足够的钱我就去法国吃正宗的鹅肝,去意大利吃正宗恺撒沙拉.不管多少钱.

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • 在五星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1680元;中,1280元;小,880元
    罗马恺撒沙拉:大,180元;中,120元;小,80元
    中华八珍宝鼎:大,1280元;中,880元;小,380元
    在四星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元
    在一星至三星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1080元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,80元;中,50元;小,20元
    中华八珍宝鼎:大,980元;中,680元;小,280元

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • ztj199502159ztj199502159

    穷酸秀才


    合成人民币:

    第一道 法国鹅肝牛肉卷 1500元

    第二道 罗马恺撒沙拉 400元

    第三道 中华八珍3000元


    五星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1680元;中,1280元;小,880元
    罗马恺撒沙拉:大,180元;中,120元;小,80元
    中华八珍宝鼎:大,1280元;中,880元;小,380元
    在四星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1280元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,120元;中,80元;小,30元.
    中华八珍宝鼎:大,1080元;中,680元;小,180元
    在一星至三星级酒店:
    法国鹅肝牛肉卷:大,1080元;中,880元;小,380元
    罗马恺撒沙拉:大,80元;中,50元;小,20元
    中华八珍宝鼎:大,980元;中,680元;小,280元宝鼎 3000元。

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

  • 云翔云翔

    饱学秀才


    我不猜出售价,我来估成本价。
    牛肉卷:净重约100克一人份的加配菜和调料50元+人工费10元=60元;
    沙拉: 净重约150克一人份的约6-15元即使有珍贵的黑菌和浆果的也不会超过50元。
    八珍鼎原价位材料比较多而贵,得看用什么等级的,干鲍是几头的等等,若全部用中等的食材,都是上等的干货炮制,一人份了。成品约150-200克要300-450元。

    还可输入300个字

    请输入上图中的验证码,字母不区分大小写。

返回知识堂首页>>

如果您没能找到需要的内容,请
提出您的问题>>

猜你喜欢看

更多