大白菜猪脷排骨汤怎么做 ？

最佳答案 - 由提问者2006-11-24 22:07:05选出

大白菜猪脷排骨汤

材料：大白菜600克、猪脷1条、排骨600克、蜜枣8个、生姜2~3片。

　　烹制：大白菜洗净，切段状；猪脷放进开水锅里滚片刻，捞起刮去脷苔，洗净；排骨洗净、斩件状；蜜枣洗净，浸泡后去核。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，大白菜、猪脷、猪排骨可捞起拌酱油佐餐用。


功效：该汤具清肺热、润肺燥功效，且清润可口。