用立顿红茶特制的排骨 怎么做？

最佳答案 - 由提问者2006-12-04 15:51:18选出

在网上看到有人用红茶来炖排骨，据说很香。于是我也试着做了下，足足用了五袋立顿红茶。

做好了之后一尝，香到是香，不过是肉香，却没有想象出的茶香四溢。似乎，还要特别地分辨，才能感觉些那似有似无的茶香。也许，这只是经手放入茶包的人才会有的留意与察觉吧，于旁人可能和红烧排骨也无异。

可是于我，这道排骨就不是普通的红烧排骨，我坚信那些茶包让它如此与众不同。这显得，我对排骨的这份感知颇有些自做多情的意味：不过是一份自以为罢了，你以为它有,它便有了.心里多了这层自觉，味蕾似乎也就能感觉到这份美妙的红茶滋味——即使飘渺得不那么肯定。

所以，这种自做多情没有什么不好，它给心里带来多一点的快乐。

上中学的时候，曾经自做多情地以为一个男生很喜欢自己。因为他上课的时候总是从左前的座位上回身看我坐的右后这边，目光持久而深邃。即使我不敢迎着他的眼神，不过却偷偷地得意，心里也觉得似乎和他是有些私情的。虽然后来我发现那份私情其实不过是份私心里的自做多情而已——毕业多年后的某次同学聚会，当我提起他的眼光时，竟然引起与我坐一列的所有女生共鸣的惊呼：天啊，我当时也觉得他在注视我啊；不过那时候我因此觉得生活美好，而且对他充满善意，并毫无戒备，即使他说了些不当的话，我也一笑而过，不存芥蒂。

谁会对着那些以为倾慕于自己的人心怀警觉呢，我一定会以最和善的心态彼此相处，而且竭力所能地给予一份关爱。而我也相信，那些自以为我是倾慕于他的自做多情男人们，也会同样以宽容地待我。

自做多情就是这样会让你对一个人产生无限安全感，彼此多一些情怀，就多些和谐。

所以，每一个人都该多有些自做多情的情怀，它是多美好的事啊，意念中的私情可以感受温暖，而意念中的茶香则增添滋味——加了红茶的排骨总会让你觉得有些新意。

其实，我还加了一点椰浆添香，不过没有也无所谓。此外，我还炖了一些豆腐丝进去。加了豆腐丝就好象吃排骨面一样，不用再做主食，而且营养更好。





具体步骤：

原料：排骨，豆腐丝，红茶茶包

配料：姜，酱油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等相料。

·做个香料包。我买的是做茶包的（家乐福厨具区买的）。只放了一颗蔻肉，一小段桂皮掰小块，少量小茴香和少量陈皮。

·锅里接水，放姜片，烧开后，放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

·锅里倒少许油，放入两片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同时倒酱油（老抽最好）上色。

·多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒。·倒入水没过排骨，同时扔入香料包。

·锅开后，放入茶叶包，转小火慢不就好了。可以先放三包，中间取出再换两包茶叶。

·大约一个时，排骨炖八成酥软后，如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒，但是这时候要加些糖和盐调味。

·调好味道，让入豆腐丝再炖20分钟，总之是肉烂、豆腐丝入味就好。

·最后大火收汁就好。再配个拍黄瓜，多好的一顿饭啊哈。