营养师10妙招 搞定挑食宝宝有谁知道?

最佳答案 - 由提问者2006-12-03 16:50:02选出

喂饭无疑是父母的到最大难题，它像是一场持久的“拉锯战”、“威逼利诱”的心理战、还像谈判桌上“讨价还价”，为了能让孩子好好吃顿饭，父母无不煞费苦心，各种“手段”无一不用其极。

　　回想当年，我们的父母喂我们吃饭的时候常说的一句话是：“以前我们是没吃，你们有得吃却不要吃。”但当时儿童食品种类比较单一，牛奶、奶糕、大米、肉类等食品有些还得凭票有限购买，牛奶吃完了就得换奶糕，口味不符，不吃也勉强算个理由。可现在的孩子遇到的问题是，只要他想吃，就给他买，奶粉是进口的、大米、肉类等应有尽有，可是孩子仍死活不要吃或者吃饭的时候挑挑捡捡。

　　分析一下，我们会发现这些孩子是有“共性”的，表现为：吃两口饭就不想吃了；只吃某几种食物；他说吃这个，等你准备好了，他又改主意了；喂饭必须使出浑身解数。

　　为此，营养医生教你10种绝招，轻松摆平挑食宝宝。

　　1、1-3岁的宝宝饮食量时多时少，父母切不可把他吃得多的那次作为衡量宝宝食欲好坏的标准。正确的做法是：用几天的时间，仔细观察宝宝的日均进食量，只要孩子的饮食在平均值附近，长磅正常，就说明宝宝的生长发育是正常的，不用为宝宝某些天吃不好而担心着急，过两天，他自己就会多吃补回来。……对挑食的孩子硬来不得

　　2、零食是造成宝宝吃饭困难的一大“罪魁”。因此，专家建议：两餐之间不要给孩子零食，让他保持饥饿感，才会好好吃饭。但如果孩子不吃饭的原因是感觉饭菜不对胃口，父母可以把饭菜拿走，让他等到下一顿再吃。别担心饿一顿会对孩子造成不良影响，“饥不择食”，为了培养孩子良好饮食习惯的大计，做些牺牲是必要的。另外，在孩子好好吃饭的时候，应多多鼓励他。

　　3、大家一起吃饭的气氛是很有感染力的。当宝宝发现父母吃得有滋有味，他也会嘴馋。开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的菜，然后逐渐地增加和调配食物的种类，孩子慢慢地就会养成不挑食的好习惯。

　　4、再好的东西也会吃腻，不要说孩子了，就是大人也是这样。因此不要发现孩子喜欢吃哪道菜，哪道菜就成了餐桌上的常客。从这个角度来看，孩子挑食习惯的养成，父母需要负一定的责任。正确的做法：可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而另外两餐则选其他食物。一方面，孩子的习惯已经得到满足；另一方面，在其它两餐中，孩子不论选哪一个，都是一种新的尝试，也是可喜的进步。

　　5、“比一比看谁吃得快？”“看谁盘子里的豆豆少得快”别管这些招数有多老套、多幼稚，但用它对付三岁以下的宝宝确实是管用的。

　　6、改变宝宝挑食的习惯有时可以耍点小手腕儿。父母不妨试试将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，宝宝不爱吃蔬菜，可爱吃饺子，那就做盆蔬菜猪肉馅的饺子；不爱吃水果，可是爱喝酸奶，那就把水果拌到酸奶里，味道肯定不错。开始时，孩子不爱吃的食物所占比例应少些，等孩子适应了再逐渐增加。其实，换种脑筋，让宝宝吃不爱吃的食物并不是件难事。

　　7、孩子的胃容量很小，满满一盘子的食物，看着就饱了。因此，给孩子的食物应换成“儿童装”，只要让孩子觉得管够就可以了，不够还可以添。

　　8、厨房对孩子来说是另一个世界，各种颜色和形状的食物，都能让孩子感觉新奇一番。父母准备饭菜时，让孩子做你的小助手，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。国外目前很流行“厨房教育”。……“一劳永逸”解决孩子挑食

　　9、孩子天生就喜欢吃甜的食物，可父母不能因为孩子喜欢就“无限量”供应。甜食吃得多对孩子一点好处都没有，而且“副作用”很多，比如容易让孩子肥胖、影响孩子的食欲、会损害孩子牙齿的健康等。因此，对待甜食，父母应做到三点：1、减少购买甜食；2、尽量购买高营养量的甜食；3、规定孩子吃甜食的量，但让他们自己选择在什么时间吃。

10、在孩子吃饭时还应注意，给孩子的食物，块不要太大，最好能让宝宝一口能吞下去。平时不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭，孩子就已经饱了。另外，吃饭可以给他一把小勺，让他自己动手吃，这样可以培养孩子自己吃饭的习惯。

虽然一开始孩子可能吃的“一塌糊涂”，但经过一段时间的训练，他会熟练掌握自己吃饭的技巧。同时，父母也该注意，孩子吃饭的时候不要催，吃得太快并不利于孩子消化。

　　身边的故事

　　咪咪最喜欢到奶奶家了，奶奶会给咪咪做好多好吃的东西，又是肉又是菜地张罗一桌子。可咪咪呢，就喜欢吃肉，其他的蔬菜连看都不看一眼，和肉炒在一起的蔬菜也会被咪咪挑出来。……及早纠正孩子挑食的毛病

　　看见咪咪不吃菜，奶奶给咪咪夹了一块胡萝卜：“怎么能不吃菜呢？吃一口胡萝卜吧，它可有营养了！”咪咪正啃着大排骨，哪会吃奶奶给的胡萝卜，她一边啃排骨，一边断断续续地对奶奶说：“我不吃胡萝卜，我就吃肉！”

　　看着咪咪那副贪吃的模样，奶奶无奈地摇摇头：“这个不懂事的孩子……”

　　专家诊断

　　肉类食品较蔬菜对幼儿往往更有吸引力，幼儿爱吃肉、不爱吃蔬菜，已成为许多家庭的烦恼。

　√ 只吃肉、不吃蔬菜，可能会引起便秘、消化不良、肥胖等症状，同时还可能导致维生素缺乏，不利于幼儿的健康成长。

　　√ 一些蔬菜有特殊的气味，这是让幼儿产生排斥心理的主要原因。家长可在做饭过程中尽量淡化这些特殊气味，帮助幼儿适应并接受。

　　√ 蔬菜营养丰富，应多吃，但不能天天只吃单一品种的蔬菜，这样也可能造成幼儿的营养缺乏，影响幼儿的身体发育。

　　您的孩子是否这样

　　√ 只吃自己喜欢的菜，吃饭时将自己不喜欢的菜从碗里挑出来。

　　√ 没有自己喜欢的菜就不吃饭或吃得很少。

　　√ 天天只愿意吃一种喜欢的菜。

　　√ 听大人说某种菜不好吃，也学着不吃了。

　　支您三招

　　1让宝宝知道各种食物的营养

　　生活中，家长应注意让宝宝了解各种食物的营养，让宝宝知道人的身体就像一辆汽车，各种食物就像汽车中的各个零件，缺少哪个“零件”，汽车都不能正常行驶。人缺少营养，也容易生病。渐渐地，宝宝便能懂得不挑食的好处了。

　　对于不吃蔬菜的宝宝，家长应让宝宝正确认识蔬菜，了解每种蔬菜对身体的好处，如胡萝卜对眼睛有好处，多吃茄子能补血。关于宝宝对某种蔬菜的偏见，家长要了解宝宝的想法，对症下药。

　　对于不吃肉的宝宝，应当让宝宝了解各种肉食的营养成分，如各种肉食中大都含有脂肪、钙、锌等保证人体身体健康的元素。

　　2家长应给宝宝作榜样

　　有的家长自己挑食，久而久之，宝宝也会跟着挑食，家长的喜好偏差会直接或潜移默化地影响宝宝的饮食习惯。

　　因此，家长应在饭桌上给宝宝作榜样，既要避免在宝宝面前挑食，还应注意不说“什么菜好吃，什么菜不好吃”之类的话，要知道宝宝是很爱模仿的，您的一言一行、一举一动都可能成为宝宝模仿的对象。

　　3给宝宝的饭菜要品种丰富、美味可口

　　家长应了解宝宝挑食的原因，对症下药。如果只是由于宝宝身体的不舒服，暂时改变了原有的饮食习惯，可为宝宝做些利于消化的流食类食物。如果是因为家长提供的饭菜品种不丰富，口味单一，就须在品种和口味上做些调整。