假借赠与之名变相买卖房屋是指房屋买卖双方当事人为了偷逃税费，双方私下约定将房屋以赠与名义转移给对方，收取对等的价款的行为。对这种以合法的形式掩盖非法目的，损害国家利益和社会公共利益的行为，国家依法严厉禁止。首先，确认该赠与行为无效，注销房屋产权变更登记。按有关规定处理后，以房屋买卖进行登记。其次，由房地产管理部门没收非法所得，并视情节轻重，处以非法所得两倍以下罚款。偷逃税款数额较大或有其他严重情节的，可依法追究刑事责任。