人体好比是一个机构庞杂的大“工厂”，需要形形色色的原料，例如氧、钾、钠、铁、钙、磷等等，就拿其中的钙来说，体内含量过多或过少都会引起疾病。体内钙过多要诱发尿结石，而缺钙则会引起四肢,特别是手、足的抽筋，医学上叫搐搦。它表现为手腕、手掌、手指会蜷曲起来像鹰爪状，两只脚也变得僵硬、强直而屈起。伴随着抽筋，病人十分惊恐、焦虑和激动，甚至像歇斯底里般大叫大嚷。严重时，因喉部气管肌肉的阵阵收缩，还会发生呼吸困难。一般缺钙情况下发生抽筋，每次可历时几秒至几十秒，一天可出现1－20次不等，病人十分痛苦。

为什么缺钙会抽筋呢？原来，钙质具有约束神经、肌肉活动的本领，也就是只允许神经、肌肉根据生理需要规规矩矩地工作，不能过于兴奋、过于激动地“乱说乱动”。万一身体里钙分含量减少到缺乏时，神经、肌肉不再受到钙质的约束，它们就会“撒野”，于是就会出现上述抽筋现象。

产生缺钙的原因很多，例如长期禁食或进食不多，甲状旁腺功能减退，大量钙分被赶进骨骼里，造成血液内钙分太少等。一旦发现缺钙抽筋，医生会立即采用含钙的药剂注入静脉，常常一针见效，抽筋立即停止。