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福寿鱼该怎样做才好吃?
曾经按别人的说法做个一次,但做出来的味道不怎么样,还有点难吃,结果只吃了很少,浪费了整条鱼。所以，希望各位厨师多指教下，谢谢了！
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OoTINAoO最佳答案 - 由提问者2006-12-28 07:55:57选出
清蒸：
材料：福寿鱼1条，姜丝。（我觉得加上林葱段、陈皮丝可能会更好味啊！）
做法：其实好简单。把鱼开肚洗净，用盐擦匀鱼身内外，摆上碟，放姜丝，之后加适量的淘大的蒸鱼豉油和油。入笼猛火蒸熟5到8分钟取出，就可以吃得啦！！！
我觉得福寿鱼比侧鱼好吃得多，庐鱼有人话用避孕药来养殖，搞到妈妈都少买左好多啊。而且福寿鱼的肉质鲜美，比较弹牙，不过，要到一定年纪的鱼先有甘的效果。
还有这个．有图的，呵呵 http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----6052128-.htm
我也不会做鱼，希望我找到的资料能够帮到你，加油哦，做出很好吃的福寿鱼～！～！ ＾０＾
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提问者对最佳答案的评价
谢谢哦
其他回答(1)
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清蒸和红烧都很好吃
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冰点与沸点
