天冷乙肝患者少吃狗肉羊肉火锅吗？

最佳答案 - 由提问者2007-01-25 21:21:15选出

约上三五知己或全家老小围着滚烫的火锅大快朵颐，已成为都市人冬季里的一种享受。无论是星级酒店还是大排档，火锅生意都是红红火火。不过，医生提醒市民，吃火锅还得悠着点，小心患上“火锅病”。特别是原有乙肝和胃病的朋友，更要注意少吃，以防乙肝复发和胃出血等。

火锅荟萃南北风味

随着几次寒流南袭，天气变冷了，火锅店的生意却火热了。火锅美食荟萃南北风味特色，除了潮式火锅、粤式火锅流行之外，麻辣火锅等北方口味也颇受市民青睐。除有羊肉、猪肚、狗肉、牛肉、生猛海鲜、野味等火锅料外，今年还新推出了“毋米粥”火锅，用乡村大米煮成糊状作为火锅汤底。顾客邱小姐乐呵呵地说：“这个毋米粥火锅，今年我已经吃第8次了。”还有不少的“专料”火锅生意也火爆，这种以狗肉、羊肉、牛肉或驴肉为主，青菜为辅的‘专料’羊肉火锅、狗肉火锅……味道浓郁，非常有特色。此外，家庭的火锅热也因天冷而升温，各大超市、市场的火锅料同样卖得红红火火。

谨防“火锅综合症”

据了解，有的人在品尝四川火锅时不知节制，导致咽喉肿痛、便秘。还有人过量吃海鲜火锅引发过敏性反应，全身搔痒；还有的出现牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为“火锅综合症”。南方医科大学惠州协和医院主治医师李太荣说，天气转冷宜进补，吃狗肉、羊肉火锅能养阴。但是，火锅不宜吃得过频，否则会引起肝火旺盛。特别是慢性萎缩性胃炎和胃溃疡患者，不宜吃辛辣调料的火锅，否则会刺激引起胃出血，加重病情；肝病患者应少吃狗肉、羊肉火锅，特别是乙肝患者更要少吃，因为它容易引起体内乙肝病毒复制，加快、加重原有乙肝病情。

火锅虽然美味，但入口时不宜过烫、过辣，以免引起口腔溃疡。市民也不可贪图食物鲜嫩，未烫熟食物就‘囫囵吞枣’，这样容易导致消化不良。此外还要注意火锅餐具的卫生，严防病从口入。这样，火锅才能吃得更健康、更营养