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不倒山不倒山

圣贤

洗过的鸡蛋不宜存放 吗?

  • jeylg.ieerjeylg.ieer

    伴读书童

    对啊,可以用布擦擦吗?

  • huiranhuiran

    伴读书童

    那可以单用抹布擦擦吗?

  • cmtcsgyjxscmtcsgyjxs

    伴读书童

    只是因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋。如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜鸡蛋很快变成坏蛋。

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xiayan_168xiayan_168

进士

最佳答案 - 由投票者2007-02-20 14:32:08选出

只是因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋。如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜鸡蛋很快变成坏蛋。

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  • 豆豆豆豆

    勤学秀才

    en.^^^^不要清洗

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其他回答(2)

  • ronnie129ronnie129

    穷酸秀才

    对的,
    不要洗,表面有一层东西,具体什么不太清楚
    洗过的蛋容易坏

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  • 52768你好52768你好

    翰林

    只是因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋。如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜鸡蛋很快变成坏蛋。

    • enghuaxueyue2008enghuaxueyu...

      伴读书童

      因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋。如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜的变坏

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