青枣，云南瑞丽一代。

云南

要看是什么品种的.很多地方产青枣.在我们家乡就有.

　　青枣--“南枣主要产地是浙江金华地区的义乌、东阳和兰溪三县，其中尤以义乌为最有名，是本省传统出口产品之一。南枣形大核细色紫黑，富光泽、纹细味甜，营养丰富，为人们所喜爱。南枣是我国历史悠久的南北干货特产——‘京果’的一种，一向驰名中外，畅销于国内外市场。”这是浙江农业大学学报第七卷三期《南枣加工史》中的阐述。嘉庆七年（公元1802年）诸自谷重修的《义乌县志》卷十九——“土物·果之属”条目下亦有类似记载：“枣，邑所产呼南枣，实大而核细。”
　　义乌地处浙江中部，丘陵山地面积大，多磷钾含量高的红壤、紫砂土，光热条件适宜，是南方的重点产枣区，具有悠久的历史。民间传说，我县一千多年前就已开始栽培青枣。据下骆宅杏园《骆氏家谱》和《县志》考证，我县有400多年种枣史和270余年南枣加工史。清代，南枣被列为“贡品”而名扬京都。
　　我县青枣主要品种有大枣，马枣两大类，还有少量的天生枣、团枣、“旗鼓枣”、老鼠枣，以及可供嫁接繁殖的野生枣。大枣，适应性强，结果早，经济寿命长，含糖量高，肉厚质优，最适宜加工南枣，但自花结实率低。马枣，风土适应性极强，年年丰产，品质中上，自花结实率高，可作大枣的授粉品种。
　　我县青枣产地分布于34个乡，124个村庄。现在残留的枣树，主要集中在后宅、福田、下骆宅、尚经、平畴、桥东等乡。青枣产量500担以上的有后宅乡的全备，新新乡的青春，尚经乡的江村，桥东乡的樊村，下骆宅乡杏园。
　　枣子的营养成份很丰富，主要是糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等。据分析，鲜枣的含糖量达20%-30%，维生素c的含量比苹果、梨、桃高90-120倍以上。用酒泡枣，称“醉枣”，可以经年不腐。干枣，是常用的中药之一。《本草纲目》上记载，干枣具有“润肺、止嗽、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”之功益。红枣肉内还含有治疗高血压的有效成份卢丁。枣花，是重要的蜜源，枣花蜜是我县的优质蜜糖。总之，枣子全身是宝。
　　由青枣加工成的南枣有“元红”、“泡红”（汤红）之分。元红是枣树上已近老熟呈微红枣子加工而成的，营养价值甚高，而泡红，质味次之。我县蜜枣的加工技术是从安徽徽州（今歙县）传入的，已有100年左右历史，加工后畅销于上海、苏杭、香港等地。南枣则远销于两广、江、沪及东南亚各国。
　　解放35年来，义乌青枣生产的发展有过起落。1966年是全县青枣产量最高的年份，达95000担，相当近年年产20000担的4.5倍。目前我县有关部门正在制订规划措施，调整布局，开辟新的商品基地，坚持若干年后，我县的青枣生产定将有一个较大幅度的恢复和发展。
　　

台湾

中國北部地區盛產青枣，分別有陝西、湖北、河南等等。