老北京小吃十三绝

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伴读书童

老北京小吃十三绝

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驴打滚
北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

2007-11-22 15:04:58 - 24个意见

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3 1

隐藏意见（24）

过客

61.51.202.*

几乎全部都是油炸的，高糖的，对身体一点也不好，吃这个有什么好的，写出也丢人！

2009-06-03 11:33:23 - 检举
过客

118.195.147.*

确实都不好吃，小吃还得看南方的

2009-06-03 01:41:17 - 检举
过客

116.227.90.*

蜜麻花太喜欢吃了
还有漏了冰糖葫芦

2009-05-29 10:24:11 - 检举
过客

117.79.68.*

尽是些面食，这些就是北京的绝活小吃啊。丢人...

2009-05-06 23:19:11 - 检举
hnqg2008
伴读书童


怎么没有炒肝？

2009-05-06 15:24:58 - 检举
过客

123.123.175.*

没一个好吃的

2009-05-05 14:17:18 - 检举
过客

123.160.143.*

不喜欢北京小吃，不喜欢透了！

2009-04-28 23:00:57 - 检举
过客

118.249.172.*

biliu125 伴读书童
这么多小吃就豌豆黄最好吃。别的都是又甜又腻怎么能跟江浙一带的小吃比。

2008-07-18 11:41:17 - 检举

一个地方一个地方吃法，你上这比什么啊？？
要是比江浙的能和广东比？？

2009-04-24 14:37:31 - 检举
过客

58.68.138.*

太甜了我不喜欢吃
真没劲

2009-04-06 16:52:56 - 检举
过客

123.122.121.*

好吃，好吃。。。就是好吃。。

2009-03-10 15:44:32 - 检举
csqmkj
高级书童


我们是一个教学仪器生产厂家,2001年为石家庄联合职业技术学院供货,他们拖欠设备款现在没付,请大家千万小心,别被他们骗了!!!

2008-09-25 09:03:25 - 检举
过客

222.64.17.*

萨其玛明明是人回族的东西。。。。。

2008-09-20 21:17:03 - 检举
zhuzr@yahoo.
伴读书童


不够全面吧！品种不全！

2008-08-06 21:00:46 - 检举
药云
勤学秀才


驴打滚还行

2008-07-22 09:06:44 - 检举
happy17cl@ya
伴读书童


我最不爱吃糖火烧了

2008-07-21 15:51:36 - 检举