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下一个已解决问题老年人高血压患者的日常饮食应注意什么?有什么饮食禁忌吗?
我妈妈今年61岁了,身体不太好,高血压,而且胃也不好。妈妈平时基本上就是不吃鸡鸭鱼肉,可是血压为什么会高呢?妈妈年纪大了,有时候想给她买点东西补补身子,可是考虑到血压高的问题也不敢让妈妈吃什么营养价值高的东西。而且妈妈有多年的胃病,又怕伤到胃!在此想请教各位,在日常饮食中,像妈妈这种情况应注意什么?该怎样搭配饮食才能既营养又不会导致血压高而且不会伤到胃?先在此谢谢各位了
最佳答案 - 由投票者2007-12-11 16:42:20选出
一、一般治疗
注意劳逸结合,保持足够的睡眠,参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节,以低盐、低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟。
高血压食疗法
1. 山楂粥
【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克。
【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食,以7~10天为一疗程。
【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10~15克粳米50~100克。
【制作】先将桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。
【用法】每日1次,5~7天为一疗程。
【功效】活血通经,祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
【宜忌】用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。
3. 胡萝卜粥
【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。
【制作】将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质,需现煮现吃,不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克,红糖200克,食用碱4克,熟猪油15克,发酵面50克。
【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵,发酵好之后加上述其他原料揉均匀,然后用湿布盖好,饧一小时。再反复揉已饧好的面团,整块投入蒸锅铺平,用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。
【功能】调中开胃,适用于高血压,咯血等症。
5西米(猕猴桃)粥
【原料】西米100克,猕猴桃200克,白糖100克。
【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干,猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米,开水后改成中火将其他原料放入锅中,稍煮即成。
【功能】滋补强身,解热止渴,宜于高血压、肝炎等病的中老年人。
6藕藏花生
【原料】大藕1公斤,花生米200至300克,白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米,灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定,放入锅内用冷水浸没,中火煮2小时至藕酥熟,然后挤汁水2碗,食用时用刀切成厚片,每日2次为宜,以白糖佐食。
【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。
高血压病人的饮食方法:
1. 三餐
饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2. 低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
3.高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。
5.果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。
6.补钙
有人让高血压患者每天服1克钙,8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.补铁
研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年人贫血
8.饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少,因此对符合标准
其他回答(13)
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多吃蔬菜,但是要多吃叶菜。不要吃含淀粉多的食物。肉类也要少吃喽
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多吃清淡的食物,如蔬菜、水果,特别是含黄酮类物质多的蔬菜和水果,如柚子,芹菜,少吃富含胆固醇的食物,如肥肉,皮蛋,动物内脏。但也不必绝对禁止。
老年人得高血压是常见的。主要是血管有老化现象,有的甚至存在堵塞,血流不畅,所以,血压升高。我发现适当活动,是有利于降压的。如果每天早晚各散上学一次,走5-6里路,是可以大幅度降低血压的。这种效果甚至还可以超过服药。 -
我是学营养的,高血压通常不是因为禁忌的东西吃得太多,而是吃得太少,不够全面,通过营养组合配套给她调理,可以恢复到正常指标,相关常识交流QQ330908092,欢迎高血压的朋友也来参于正确了解高血压和调理的方法.
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吃松花粉。吃保健品。
我就是做这一行业的。 -
多吃蔬菜.
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高血压
1996年世界卫生组织建议的血压判别标准,正常成人动脉的收缩压(常说的高压)<140mmHg,舒张压(常说的低压)<90mmHg。当非同一天内三次血压测量>140/90mmHg,可以确诊为高血压。当血压在140-180/95-105mmHg,称为轻度高血压。当血压在>180/105mm Hg时,称为中、重度高血压。
高血压病的早期症状为:头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦燥、疲乏等。以后可逐渐累及心、脑、肾器官,严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。
降压食物 :饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
芹菜,性微寒、味甘苦、能清热利湿,醒神健脑,平肝凉血,镇静和保护血管。芹菜中含芜荽苔、甘露醇等物质,对降低血压及血中胆固醇,有一定疗效。生食疗效更好。
豆腐:常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃,有辅助降低血压作用。
海带:能防止脂肪在动脉壁沉积,常用海带炖豆腐食用,用利降压。
花生:用花生仁(带红衣)浸醋1周,酌加红糖、蒜和酱油,早晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降。若用花生壳50~100个,洗净泡水代茶饮用,对治高血压疗效显著。
醋:患高血压和血管硬化的人,每天喝适量的醋,可减少血液流通的阻塞。假如用醋减肥,平均每星期可减减体重500克。
罗布麻:每日3钱,且开水冲泡当茶喝,持续半月,治疗高血压有特效。
干茶叶渣:将废茶叶渣晒干装入小布袋中,作枕头垫,不但柔松舒适,垫靠久了,还有平肝降压作用,对偏头痛等症,亦有辅助疗效。
香菇:性平味甘,有补气益胃活血的功效。现代食品科学研究证明,香菇中含有一种氨基酸,具有降低血脂及胆固醇,加速血液循环,降血压的作用。经常食有,对高血压,动脉硬化者均有效。
洋葱:据研究,洋葱的提取物中含有可降低胆固醇的环蒜氨酸和含硫化合物的混合物,还含有前列腺素和能激活血溶纤维蛋白的活性成分。这些物质能舒张血管,降低外围血管和冠状动脉的血流阻力,降低血压,促进钠盐排泄,对老年高血脂、高血压和冠心病有良好疗效。
胡萝卜:对高血压的预防主要是由于其中含槲皮素、山茶酚,可增加冠状动脉血流量,降低血压、血脂、促进肾上腺素合成。
山楂:山楂的花、叶、果都含有降压成份,可降低血管运动中枢兴奋性,从而使血压降低。用其煎水代茶饮,有明显降压效果。还有增进食欲,改善消化功能。
魔芋:是一种低热量、高纤维素食品,有降血脂、降血压和通大便的作用。多吃些魔芋对高脂血症、糖尿病有治疗和预防作用。
参考资料
《健康学》
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过客
60.168.4.*
高血压病人要安排好日常生活应注意以下几点:
缓慢起床。早晨醒来,先在床上仰卧,活动一下四肢和头颈部,然后慢慢坐起,活动几次上肢,再下床活动,这样血压不会有大波动。
温水洗漱。过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器,引起周围血管的舒缩,进而影响血压。
合肥市中医肾病专科医院提醒广大患者警惕高血压肾病,该院采用独特的中草药和云火攻肾疗法相结合,效果非常好,可以根治! -
多吃蔬菜,但是要多吃叶菜。不要吃含淀粉多的食物。肉类也要少吃喽
参考资料
http://www.35jk.com.cn
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过客
60.168.4.*
高血压病人要安排好日常生活应注意以下几点:
缓慢起床。早晨醒来,先在床上仰卧,活动一下四肢和头颈部,然后慢慢坐起,活动几次上肢,再下床活动,这样血压不会有大波动。
温水洗漱。过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器,引起周围血管的舒缩,进而影响血压。
合肥市中医肾病专科医院提醒广大患者警惕高血压肾病,该院采用独特的中草药和云火攻肾疗法相结合,效果非常好,可以根治 -
你好!首先祝你妈妈早日恢复健康!除了按时服用降压药物外,以下我来和你谈谈关于“高血压”日常注意的问题。
1)“高血压”注意事项:
1. 少吃食盐,最好限制在每天小于5克,避免吃咸菜、咸食;少吃油腻,如猪油、黄油、肥肉,多吃蔬菜、水果、奶类、豆类、鱼类。
2. 防止超重、肥胖。正常人体重的估算方法公式:身高(厘米)-105=体重(公斤),如果超过5公斤则需限制饮食。原则是少吃主食、肥肉、糖果、甜食,增加蔬菜,同时多做体育运动。
3. 戒烟限酒。要有毅力培养些其它爱好,如养花、养鸟、书法、垂钓等。
4. 培养良好的生活习惯。每天生活应有规律,有张有弛,避免过劳,养成早睡早起的好习惯。
2)“高血压”护理要点:
1. 注意休息:保证充足的睡眠,避免过度紧张和劳累。
2. 适当锻炼:争取每天做些体育活动,如散步、体操、太极拳、气功等,要循序渐进,根据各人情况制定可行的运动计划。
3. 心情愉快:要保持开朗和乐观,尽量减少情绪上的大波动,遇事要保持克制,不发脾气。
4. 定时测血压:对于病情稳定,血压波动不大,可每周测一次血压;而血压不稳定,处于药物调整阶段,应每天测一次血压;如有不适感,应及时测量血压。
3)常见症状处理措施:
1. 便秘:
① 吃含纤维素较多的食物、水果、蔬菜。如粗粮、梨、香蕉、芹菜、韭菜、萝卜等。
② 经常饮些蜂蜜水。
③ 坚持体育锻炼。如果已经出现便秘,应酌情用药治疗,轻者每晚口服麻仁润肠丸1--2丸,大便干结、排便困难者,可用开塞露肛入,刺激排便,仍排不出大便时,有条件时可用肥皂水或温水灌肠。
2. 失眠:
① 白天多做些运动,疲乏之后会睡的很香。
② 避免晚饭过饱,过饱会引起腹胀不适,影响入睡。
③ 晚饭后散步,用热水泡脚。
④ 睡前不要喝茶水或咖啡,不要参加引起精神兴奋的活动, 如打牌、跳舞、高谈阔论等。睡前喝杯热牛奶会帮助入睡。
⑤ 学会控制思绪,心中默默念数“1、2、3……”。
3. 眩晕:
① 切勿惊慌,应立即坐下或平卧,以免摔倒。
② 即刻服用心痛定10毫克或消心痛10毫克,还可适当服用镇静药,并绝对卧床休息。
③ 有条件的情况下,可立即测血压。
④ 及时请医生或送医院救治。
以上回答如果满意,请不要辜负我的一片好意,及时采纳为答案。 -
过客
221.221.163.*
多吃些黑木耳喝芹菜,口味清淡些。
参考资料
http://www.sungday.com/Product/Nsort58-1.html
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血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
③戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒,戒酒有困难的人也应限制饮酒。
④饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。
⑤科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明,硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等。
益于降压的食物
我们这里所介绍的保健食物.应该说既是大众喜爱食用,容易找到的食物,又是性有所偏,对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来,有这么几类:
① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
黑木耳
用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压、血管硬化等。
荸荠
取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压。
芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花
鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。
莲子心
莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮。
哪些食物能降血压
所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样。
芹菜:有良好的降血压作用,尤以芹菜根煎服为佳。
荸荠、海蜇头:各一至二两,洗去盐份,煮汤饮,名“雪羹汤”,有良好的降血压作用。
菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆:适量装入猪的苦胆内,阴干研粉,每次一钱半至二钱,一日2次,有降血压的作用,适用于头晕,头痛、高血压。
注意劳逸结合,保持足够的睡眠,参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节,以低盐、低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟。 -
据已知的患者体会,灵芝泡茶或煎水对于高血的调节的疗效相当好!
你可以试试参考资料
http://www.yslz.org/ziliaosearch.asp?word=%B8%DF%D1%AA%D1%B9&Submit=%CB%D1%CB%F7


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