如何分辨黑白啤酒

最佳答案 - 由投票者2008-08-19 16:42:11选出

白啤酒（德语Weißes Bier）----以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。
黑啤酒（德语Schwarzes Bier）----麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。最著名的为司陶特黑啤酒（见著名的啤酒）。