红脸黑羽大番鸭头的药用价值   来源：网页搜索

最佳答案 - 由投票者2009-12-08 09:02:00选出

黑羽番鸭，又名黑番鸭,其羽毛为黑色，带有墨绿色光泽（仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽），肉瘤颜色黑里透红且较单薄，嘴角红色有黑斑，脚多黑色。较其它品种番鸭不同的是黑羽番鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素，胴体脂肪含量低，瘦肉率高（胸腿肌占胴体30%~33%），肉味鲜美，富有野禽之风味。具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。