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伴读书童

皮皮虾的各种做法及吃法

皮皮虾的各种做法及吃法

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　　■清蒸皮皮虾

　　原料：皮皮虾两斤

　　做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

　　特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

2008-03-05 10:33:51 - 18个意见
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隐藏意见（18）
  • testad018@yatestad018@ya

    伴读书童

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    2009-07-03 04:00:24
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    117.101.168.*

    皮皮虾张的好恐怖

    2009-06-15 13:10:33
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    121.25.255.*

    什么是生粉

    2009-04-27 13:56:56
  • 过客

    过客

    123.232.216.*

    在天津还听说叫虾虎

    2008-09-09 13:55:17
  • 过客

    过客

    61.241.127.*

    这叫富贵虾,什么皮皮虾,听也没听过,富贵虾最正宗的叫法,我们这水产城特多,也特新鲜

    2008-07-29 10:26:50
  • 过客

    过客

    222.77.21.*

    貌似还有叫刺身虾..

    2008-04-18 19:34:21
  • romantic5208romantic5208

    伴读书童

    还有这么多种叫法的?

    2008-03-14 11:40:14
  • 过客

    过客

    125.62.38.*

    跟多地方的叫法不同,比较专业的叫螳螂虾

    2008-03-13 17:33:29
  • 过客

    过客

    125.91.59.*

    它的学名如果没记错的话应该叫剑虾

    2008-03-12 14:08:03
  • ych_7908ych_7908

    伴读书童

    青岛这叫琵琶虾，很好听的名字

    2008-03-12 09:25:22
  • 过客

    过客

    218.66.192.*

    福建这儿叫虾菇

    2008-03-11 17:33:45
  • 过客

    过客

    61.134.96.*

    最有效的吃皮皮虾的方法：用剪刀将皮皮虾的两侧剪掉就可以轻而易举的剥开它的外壳，且不扎手，非常有效，不妨一试。

    2008-03-10 22:47:51
  • 过客

    过客

    61.149.135.*

    也有叫虾耙子的

    2008-03-10 18:33:50
  • 雪海依旧雪海依旧

    高级书童

    是的，它叫赖尿虾

    2008-03-08 22:27:13
  • 妞妞妞妞

    伴读书童

    第1种制作方法是“香拉皮皮虾”佐料有少许干辣椒和一定量破碎的粗胡椒粉，食用油和盐，味精。现将辣椒和胡椒粉下锅炒香，再将皮皮虾方进去煸炒。直到变色熟透。出锅后即可食用。煸炒的过程中记住千万不要放水。否则就成大煮皮皮虾了。
    第二种方式就是用水煮，如果是在海边，则建议用海水煮，这样的味道会更好。

    2008-03-08 10:54:30

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