蒸鸡蛋羹用什么材质的碗合适？

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zsa_2860

高级书童

蒸鸡蛋羹用什么材质的碗合适？

用不锈钢的碗好，还是瓷碗好？从健康角度来说

4个月前 - 11个回答 - 15

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Rory806bj

太傅

最佳答案 - 由提问者3个月前选出

蒸鸡蛋可以用各种材质的容器，磁的、玻璃的、陶器的、不锈钢的。

要注意的反而是最好用比较浅的碗或是比较深的盘子/碟，因为太深的碗，蒸蛋的时间不好掌握，蒸6-8分钟，表面的蛋汁熟了而中间的不熟，蒸10-12分钟，中间的熟了而表面的会蒸老不好吃。

具体蒸几分钟要看你的碗/盘/碟有多大、多深而决定，以上只供参考！

3个月前

1 0

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谢谢

其他回答(10)

江南
司徒



都一样。

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过客

221.12.21.*

瓷碗

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ziseouran200
伴读书童



你说的这两样碗都可以使用，但是最好的还是玻璃的，蒸好的鸡蛋鲜美可口，透过玻璃看见嫩黄的柔软的蒸蛋也能增加食欲。
参考资料
烹调大全

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redred1987@y
伴读书童



瓷的

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抵制家乐福
中举



瓷碗

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lgq1353482@y
榜眼



蒸鸡蛋羹用陶瓷的碗比较合适.

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hx71329811hs
饱学秀才



瓷碗

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li.miaoqi
探花



从健康角度来说瓷碗较为健康的.

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carolynn105
进士



都可以，没规定要哪种

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youdin_as
高级书童



都可以用的，无特殊的规定。如果用玻璃碗的话，一定要用耐热玻璃碗，要不会裂的。

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