新近的临床研究发现,莲藕治疗口腔溃疡效果很好.藕中含有大量的维生素C和丰富的维生素K,可以促进溃疡面的恢复,富含的膳食纤维还有润肠通便,滋阴清热,清胃降火的功效,对治疗口腔溃疡也有一定作用.同时,欧中含有的B族维生素很微量元素铁,锌,叶酸等,能促进口腔溃疡粘膜上皮修复.
可以用200克藕,50克糯米,15克蜂蜜,适量白糖,一起熬制成蜜汁甜藕粥.但要注意每餐食用藕不能过多,以150~200克为宜,也不要用铁锅煮藕或炒藕,这样回让藕变黑!