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东汉末年、“原始点茶”‘的出现到魏晋南北朝的‘煎茶法’隋唐时期、特别是唐代“煎茶法”开始盛行.
五代十国“点茶法”开始出现、宋微宗这位对政治并无多大贡献的皇帝所作之《大观茶论》为后世对茶有更深一步的研究、
到元代“泡饮法”的出现、元代用茶开始简约化、
朱权吸取唐代的“煎茶法‘和宋代的’点茶法’之优点改良出简单易行的明代“点茶法"
明代开始，最为流行的用茶方式还是“泡饮法”。这与我们今天的饮茶方式已没什么区别。 用茶方式从原始“煎茶法”演变到“泡饮法”的过程.就是中国茶文化历史发展过程的缩影..
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